桃胶银耳羹,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是lixiaochen21带来的桃胶银耳羹。1.准备食材。2.干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,需用清水浸泡12个小时以上。3.桃胶泡发好,无硬芯,再仔细将桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀
1桃胶银耳羹
1.准备食材。
2.干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,需用清水浸泡12个小时以上。
3.桃胶泡发好,无硬芯,再仔细将桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
4.银耳用清水泡20分钟。
5.银耳用手掰成小朵,去蒂。
6.莲子,百合泡10分钟,红枣去核,洗干净备用。
7.将桃胶、银耳、莲子、百合、红枣和水放入沙锅中,大火煮开后改小火继续煮1小时,此时汤汁开始变得有些粘稠。再放入冰糖,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
8.起锅~
9.来个近照,美美享用~
2 桃胶银耳羹
1.桃胶泡发一天一夜,清洗干净
2.银耳泡发后,撕小片
3.将银耳桃胶一起放入煲内,加足量的水,大火烧开后,转小火焖煮
4.焖煮1个小时,放入红枣
5.再煮半小时后,放入桂圆
6.继续煮半小时,放冰糖,待冰糖融化后,加入枸杞,关火
7.美味即成!
3皂角米桃胶银耳羹
1.准备食材。
2.皂角米桃胶冷水泡发8小时,分开泡发,主要是桃胶有杂质,中间换水。
3.银耳泡发1小时。去蒂,分成小块备用。
4.红枣去核,和枸杞一起洗干净。
5.泡发好的食材合个影吧~
6.放入炖盅,注入冷水。
7.炖汤模式,订时2小时。
8.炖好加入适量冰糖,装碗。
9.来个近照,粘稠的汤汁,透明的皂角米和桃胶~美美享用吧!
4桃胶银耳羹
1.如图所示:将20克桃胶用清水浸泡10个钟(我是提前一个晚上泡的)
2.如图所示:将银耳用清水浸泡1个钟
3.如图所示:将泡发好的银耳去蒂,撕好,泡发好的桃胶会发大10倍,泡发后清楚的看见有少许杂质,挑掉就可以了
4.如图所示:将泡发好的银耳跟泡发好的桃胶放入炖盅,加入700毫升水
5.如图所示:将炖盅放入高压锅中,炖盅下面垫一块布(炖的时候不会哐啷哐啷响),盖上盖子,炖40分钟
6.如图所示:炖好的银耳桃胶羹放入5克枸杞跟冰糖,至冰糖融化就可以了
7.如图所示:来吧,哈友们,来一碗。
5桃胶银耳百合羹
1.桃胶6颗,这个泡发比原来大5到10倍的。
2.要用冷水泡,中间换水清洗杂质。大概12小时,泡到捏中间都没有硬心就可以了。
3.银耳百合冷水泡1小时,然后把银耳撕小块。
4.把材料放入炖盅,加入适量的水,我加的高出材料少许。
5.用电盅炖设置5小时,炖到剩1小时时间是可以加入几颗红枣和冰糖。
6.这个量是三碗的。
点击查看全文
如果觉得《桃胶银耳羹怎样做最好吃 桃胶银耳羹的家常做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!