怎样做三杯栗子鸡 怎么做三杯栗子鸡，怎么做怎样做三杯栗子鸡 怎么做三杯栗子鸡才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，great余悸就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和great余悸一样吧，下面great余悸教大家做这道美味的怎样做三杯栗子鸡 怎么做三杯栗子鸡，快来一起增进你们的厨艺吧！栗子煮熟待用。去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐（因为后面还要加酱油，盐多了会太咸），黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。
1三杯鸡
1、取锅烧干后加入沙拉油，再放入大蒜、姜片以中火爆炒至变黄褐色。
2、再将鸡肉和调味料加入，并改以小火焖煮至汤汁收干后，加入九层塔略微拌炒即可。
小诀窍
这道三杯鸡如果隔餐食用需要加热，建议可以放入一点点的水一同加热，以避免烧焦，起锅前再加入新鲜的九层塔翻炒增加香气。
2三杯鸡
1.鸡洗净，去掉多余的鸡油。准备一杯油一杯生抽一杯酒，混合后加入鸡块中，加入姜片和大蒜，腌二小时，放入电饭煲中，用做饭的档即可。
3三杯鸡
(1)热锅，先放麻油，接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。
(2)将鸡腿切块下锅，同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油爆炒，然后转小火焖10∼15分钟，待汤汁收干即可起锅。
(3)起锅前撒一把九层塔，快炒一下滋味更好。
4三杯鸡
1.将红辣椒切片备用，葱切段备用，鸡腿洗净后切块备用。
2.取一砂锅煲加入麻油，再用小火爆香老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段，炒到香味溢出。
3.在作法2中继续加入鸡腿块、酒、酱油膏、白砂糖，并不时的搅拌，然后以中火烧煮到酱汁快收干时，加入九层塔拌匀即可。
5三杯鸡
1.热油爆姜蒜
2.下青辣椒翻炒
3.下鸡块翻炒
4.加入干贝素，盐，生抽，酱油，自泡李子酒(酒有甜味，不用加糖)
5.焖10分钟收汁
6.起锅前加入九层塔
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