吃了30年芹菜，为何从来都不吃芹菜叶？为了健康值得了解
芹菜在我们的日常生活里是不少见的蔬菜之一，无论是作为菜的调味料配菜还是作为主菜，而且营养价值较高，味道也很不错。但是大家发现了吗，我们在日常生活中都很少吃芹菜的叶子，都是把叶子摘去后，把芹菜茎改刀成合适大小，与其他配菜炒在一起，那么为什么我们不吃芹菜叶呢？
除了挑出来特意不吃之外，大家一定不小心也吃进去芹菜叶子过，芹菜叶有种苦味，而且口感上总有一种嚼不断嚼不烂还吞不下去的感觉。反之，芹菜茎中含有一定的钠元素的盐类物质，有一种清甜的味道，所以芹菜茎吃起来口感比芹菜叶好，味道也更好。芹菜叶在挑选时，尽可能选择颜色较为浅的绿色，这样的芹菜比较嫰，口感更好。纯绿色的芹菜，大多都老了，虽然芹菜茎的口感和味道比芹菜叶好，但是营养价值可是没有芹菜叶高呢！
至于芹菜叶的苦味，其实用开水汆烫一遍便可去除，而不吃芹菜叶其实只是人们的一种饮食习惯。芹菜叶中富含大量人体所需要的营养物质，比如：蛋白质、维生素C等等，所以芹菜叶的营养价值要高于芹菜茎，在相同重量下，蛋白质的含量来看，叶片是茎的两倍多，而维生素C也是多得多，是一种营养保健菜且具有健胃、利尿、控制血压的作用，而芹菜中的钾离子正是降血压的主要元素，而芹菜茎中的钠盐，吃多了对高血压患者一点都不友好。
不管任何人，多吃一些富含钾元素的食物也可以在一定程度上防止高血压的发生。要降低血压还可以吃一些土豆、香蕉等食品，它们也都是钾元素十分丰富的食物，芹菜叶有时候还是难以接受的，反正吃了也没太大坏处，大家还是尽量不要刻意挑食哦。
如果觉得《吃了30年芹菜 为何从来都不吃芹菜叶？为了健康值得了解》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
