紫米松子年糕的家常做法 紫米松子年糕的做法

紫米松子年糕最正宗的做法 紫米松子年糕怎样做，紫米松子年糕最正宗的做法 紫米松子年糕怎样做怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面AP2R6X就为大家带来这道紫米松子年糕最正宗的做法 紫米松子年糕怎样做的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.先将紫米洗净后放入热水中浸泡3小时，再放入果汁机中打成紫米浆备用2.取一个大碗，倒入紫米浆、二砂糖和糯米粉拌匀成煳状，再倒入铺有玻璃纸的模型中，将玻璃纸略整型固定，移入蒸锅中，并撒上松子以中火蒸约1小时

1锦鲤年糕

1． 椰汁加热，倒入砂糖，煮至糖溶，关火，待凉

2． 糯米粉和澄粉过筛，加入放凉的椰汁拌匀，面糊过筛

3． 分两次加入沙拉油，搅拌至完全混合

4． 鱼型年糕模里先喷一点油防沾，指尖沾一点食用色素（红黄随意），抹在模子里需要点缀的地方，鱼脊凹处多抹一点儿

5． 将年糕面糊轻轻倒入鱼模中（九分满），放入蒸锅中（保持水平），大火蒸约一小时，用竹签穿刺无沾粉浆为熟透

6． 晾凉以后脱模，用巧克力酱点上眼睛

2锦鲤年糕

1.椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化，放凉待用

2.糯米粉和澄粉混合，过筛

3.把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中

4.用打蛋器搅拌均匀

5.缓缓加入色拉油，搅拌均匀即成为椰汁年糕糊了

6.模具上面刷一层薄薄的色拉油

7.用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上

8.用汤勺把年糕糊盛进模具里，9分满即可

9.锅里水烧开以后，把模具放进去，大火蒸20分钟

10.冷却以后脱模即可

3番茄年糕

1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。

2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。

3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。

4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。

5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。

4清淡年糕

1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。

2、待锅内的菜炒到稍熟，加适量食盐翻炒。

3、倒入年糕条，加入大约250ML清水，盖上锅盖继续煮。

4、锅烧到沸腾后再约煮3分钟，加入大蒜拌匀。

5、最后加少许味精即可。

5宫保年糕

1、年糕切丁，煮前清水洗过。

2、事先炸好花生米。

3、胡萝卜也切丁，用炸花生米的锅，放一些余油，先炒胡萝卜。据说胡萝卜也必须过油，人体才更容易吸收胡萝卜素。

4、然后铺上年糕丁，等待大火烧开。

5、等待烧开的间隙，我们可以先调制醋汁：将蚝油、醋、糖、香油、鸡精混合均匀。

6、大火烧开后，直接倒入花生米，撒上自己调制好的醋汁，用铲子搅拌均匀即可。

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