前段时间，“口红一哥”李佳琦在直播销售不粘锅时“翻车”一事，频上热搜，引发网友热议。
而日常生活中，我们每天都离不开吃东西，尤其是炒菜，所以每家每户都要用到一样东西，那就是锅，但是并不是所有的家庭都用对了锅。
而李佳琦带的不粘锅究竟有那么好吗？铁锅与不粘锅究竟哪种更健康？
铁锅
铁锅是大多数家庭的选择，一百个生铁制作而成一个合格的铁锅，不会含有其他的化学物质，因此不会产生氧化的问题，也就是说在高温炒菜的过程中，铁锅中是不会有不好的物质出现，溶出的会是一些铁质，对身体也是非常好的。
不粘锅
不粘锅这几年被吹嘘得非常好，主要为使用上较为方便，不会烧焦食物，但是不粘锅之所以能够成为不粘锅，皆是因为那一层不粘膜，而这层不粘膜中会含有四氟化碳，这种物质在高温下就会被破坏分解出来，随着炒菜的过程还会进入菜肴中，一起跟着进入身体内，而这种物质是一种会致癌的物质。
从以上对比来看，究竟哪种锅更健康？铁锅会更胜一筹，最重要的是铁锅没有那层不粘薄膜，还会在炒菜过程中脱离一些无机铁屑，这种物质进入体内之后，可以转化成人体的造血原料，改善预防贫血。所以在日常生活中，选择铁锅做菜相对更好！
但是一般的铁锅很容易产生铁锈，而铁锈的主要成分就是氧化铁，氧化铁进入身体之后会对肝脏产生危害。所以平常要对铁锅进行一定的保护：
1、不要让食物在铁锅中过夜；
2、尽量少用洗涤剂洗铁锅；
3、热锅不要马上清洗
4、新的铁锅买回来要处理后再使用。
最后，究竟使用哪种锅，也视情况而定啦！
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