想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下如何做栗子烧鸡好吃 怎么做栗子烧鸡好吃怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1 鸡腿洗净斩块，入沸水绰2分钟，洗净血沫;2 栗子在外壳切口后入清水煮5分钟，然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；3 葱切段， 姜切片；
1板栗烧鸡
1、将鸡腿洗净剁成小块。
2、板栗在7成热的油锅中炸成金黄色捞出沥干油待用。（我对油炸的东东不感冒，就把板栗给用少量油煎到两面发黄）
3、炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入鸡翅块炒变色，加入料酒、酱油、冰糖、大料一起炒，将香味炒出来。
4、加入肉汤或者开水，没过鸡翅，烧开后撇去浮沫，加盖转小火将鸡翅炖熟。
5、等鸡翅熟后加入炸过的板栗，再小火炖。
6、等鸡翅和板栗都酥软时，开盖转大火将汤汁收浓，最后用盐调味即可。（我用的鸡汤里已经有盐，最后没加盐也不淡。）
2板栗烧鸡
1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；
2、板栗去掉薄膜，切半；
3、烧热锅中的油，下姜丝爆香；
4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；
5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；
6、最后加入蚝油调味。OK！
小诀窍
最好买剥掉外壳的板栗，洗干净后在开水里煮10分钟，在温热的时候，薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了，和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，鸡块也很嫩滑。
3板栗烧鸡
1.琵琶腿剁成小块，焯水过凉； 板栗去皮（去皮的方法参照清风一束的，不过不好去，手还疼呢）
2.锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶（放心奶哈~），转小火，烧30分钟。
3.打开锅盖，翻动，见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上，收开汤汁即可。
4板栗烧鸡翅
1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟。
2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半。
3、鸡翅淖水备用，准备好调料。
4、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。
5、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁。
5板栗烧鸡翅
1.鸡翅剁2半淖水备用，准备好调料
2.油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗
3.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁
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