针对将超重和肥胖单纯地归因于某种食物的观点,来自国内的一些营养专家在长沙举办的“中国健康知识传播激励计划(健康体重·)”知识共享会上表示,饮食并非肥胖“唯一元凶”,保持健康体重关键在吃动平衡。
由卫生部、中国记者协会和可口可乐(中国)公司共同举办的“中国健康知识传播激励计划(健康体重·)”知识共享会,11月3日走进长沙,吸引了众多当地市民参加。
据卫生部的资料,我国超重和肥胖发生率正在逐年增加。根据2002年中国居民营养状况和健康调查提供的数据,我国超重和肥胖发生率达24%,比1992年升高了119%。最令人担心的是,我国经济发展所形成的社会环境,并不利于肥胖的预防。在经济发展、人民生活日益富裕的未来,肥胖将是我们面临的更大威胁。
北京大学公共卫生学院教授李可基指出,保持健康体重的关键是吃动平衡。“上楼电梯,出门打的,在家电脑”的现代生活方式是制造肥胖的主要原因。肥胖的“根源”是过多的热量,不论热量来自哪里,如摄入的热量超过燃烧的热量,多余的就会变成体脂从而造成体重增加。然而,把超重和肥胖单纯地归因于某种食物的观点是片面的。他认为,不良饮食习惯、生活方式、遗传和一些心理问题都可能是导致肥胖的诱因,均衡的饮食和健康的生活方式是保持理想体重的关键。
如何掌握保持健康体重所需的运动量,李可基指出,中国政府推动每天行走1万步,实际上营养学会讲是6000步。但不管走多少步,都有一个基本原则,就是只要适合自己就行。“日行一万步”也具有很大灵活性,家务活动、出行交通、工作活动均可计步数,比如,拖地板8分钟、擦窗户11分钟、站立带孩子15分钟,就相当于1000步所需时间。
中国健康教育中心专家田向阳指出,中国儿童肥胖问题更让人担忧。他透露,在我国一些大城市,每5个孩子就有1个超重或肥胖,而且数目还在增加。他建议,老师和家长要培养孩子从小养成运动习惯,不仅让孩子运动,而且要教给孩子运动的技能,使其能够享受运动的乐趣,主动去运动,保持健康的体重。
营养专家建议:控制总热量摄入,注意吃动平衡。这样既能快乐享受美食,同时也可以保持健康体重。 (记者黄兴华) (来源:新华网)
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