南方网讯 美国研究人员14日报告说，与经常吃“妈妈烧的菜”的孩子相比，经常下馆子的孩子血压、胆固醇和其他心脏病风险因素都较高。
这一结论是在调查了600余名学龄儿童后得出的。调查发现，不包括学校提供的午餐，有五分之一的孩子平均每周下馆子4次以上，甚至更多。这些孩子与其他常在家吃饭的孩子相比，血压、低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平都较高，血糖代谢情况也较差，而后者是Ⅱ型糖尿病的前兆。
研究负责人、美国威斯康星心血管疾病研究和教育基金会的卡伦·奥尔森在于达拉斯举行的美国心脏病学会会议上报告说，经常下馆子的孩子摄入的淀粉、糖、盐和胆固醇也要高于一般孩子。除下馆子外，这些孩子在家吃的大多是冷冻的比萨饼、通心粉和奶酪，饮用的碳酸饮料量也是其他孩子的两倍。
编辑：黄宏平
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