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我们指导糖尿病人，听到最多就是饮食问题，多吃点飙升，少吃点低血糖，糖友的饮食真心酸。因为2型糖尿病本来就是生活方式病，饮食是其中主要问题，几十年累计下来的问题，要逆转，必须有耐心，好好进行改善。我们因此整理了八条饮食指南，供大家参考。
一、能量总和是关键
很多糖友只关注升糖指数，天天吃粗粮杂粮，但是糖化血红蛋白还是偏高，体重还是没有改善，因为吃下去的东西都会吸收的，指数粗粮吸收慢点。如果能量总数不控制，只是盯餐后两小时，结果餐后三小时、四小时血糖还是高的。
二、膳食纤维是核心
膳食纤维摄入不足是引起2型糖尿病很重要原因，不仅让糖类吸收太快，而且打破肠道的平衡，减少有益菌，增加有害菌，增加炎症因子。因此要多吃蔬菜，吃全谷物，每天膳食纤维摄入量在25克以上。
三、多样化很必要
吃蔬菜水果，要量少、种类多，每餐5种蔬菜，颜色要丰富，这样尽可能摄入不同的营养元素。
四、白肉更安全
蛋白质摄入来说，鸡鸭鱼虾、蛋类比红肉、加工肉、腌制肉更好，减少抗生素使用；深海鱼、脂肪鱼每周吃一次。
五、越天然越好
减少加工食品食用，越天然越健康，加工越精细、流程越多，越是垃圾食品，比如糕点、饼干、火腿肠、加糖饮料等等。
六、饮食要清淡
高盐、高糖等食品会推高血糖，增加炎症，因此建议清淡饮食，少吃麻辣、油炸、腌制食品，酸菜可以适量吃吃。
七、三餐要定时
因为细胞有记忆功能，会按时分泌各种激素，所以建议规律饮食，免得让细胞频繁调整自己机能，影响其作用与效率。
八、先吃蔬菜后吃饭
进食的顺序也有讲究，先吃水果蔬菜，再吃荤菜，然后主食，可以降低餐后两小时血糖与糖化血红蛋白。为什么吗？因为多吃蔬菜，可能减少主食的摄入了。
当然，这些指南都是原则性的，大家要根据自己体型进行个性化管控。对于偏瘦的，多补充一些蛋白质；对于肥胖的，采用低能量饮食，可以与自己的主治医生、专家进行沟通。
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