秋末正是吃板栗的季节，板栗是生活中常见的食品，除了能生吃还可以炒着吃、炖着吃。板栗的营养价值很高，且具有多种食用方法，可是吃它却不容易，因为它的壳却不容易去，下面给大家介绍几种去板栗的方法。
1暴晒法
如果你是在外面超市买的新鲜的板栗可以在食用前将它放在太阳下暴晒几天，这样板栗表面的水分就晒干了，剥的时候就容易裂开，很容易就把外壳去掉。
2搅拌法
先用开水将买回来的板栗切成两半壳的样子放在开水中，等一会儿用筷子搅拌这时候果肉就会与皮分离，浸泡时应注意时间，不然会影响口感。
3敲打法
将板栗放在一个比较厚的袋子中，然后用硬物进行敲打，敲打五分钟左右取出板栗，这时候你会发现板栗壳与肉成功脱离，可以轻而易举的可以剥出完整的板栗肉。
4冷冻法
把新鲜的板栗直接放到冰箱的冷冻室，冷冻上两个小时后取出，这时候板栗因为热胀冷缩，只要用手一捏壳就裂开了。
5电饭锅法
把板栗壳上划出一个十字口，将其主和在电饭煲中按下煮饭键等十五分钟就可以把板栗的壳、皮轻易的剥下来了。
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