中国质量新闻网讯 （记者 陈娟女） 9月17日，浙江省温州市市场监督管理局网站通告第十六期食品监督抽检情况，7批次产品不合格。
为深入履行食品安全监管职能，切实维护温州食品安全和消费者的合法权益，温州市市场监督管理局根据食品安全监督抽检计划的安排，开展了省级转移任务食品安全监督抽检。本次抽检的食品包括餐饮食品、方便食品、糕点、肉制品、食用农产品、水产制品等共341批次，经温州市质量技术检测科学研究院检测，结果合格产品334批次，合格率为97.95%。
不合格食品情况
（一）温州阿外楼度假酒店有限公司加工的即食海蜇头，铝的残留量检出值（mg/kg）：1.54×10³，标准规定为：≤500。
（二）温州声大蜂业专业合作社生产的天然蜂蜜，嗜渗酵母计数检出值（CFU/g）：600，标准规定为：≤200。
（三）温州云天楼米兰国际大酒店有限公司加工的即食海蜇丝，铝的残留量检出值（mg/kg）：1.31×10³，标准规定为：≤500。
（四）苍南县新凯越大酒店加工的即食海蜇丝，铝的残留量检出值（mg/kg）：668，标准规定为：≤500。
（五）龙港市福华大酒店加工的即食海蜇丝，铝的残留量检出值（mg/kg）：647，标准规定为：≤500。
（六）瑞安市上口饭店有限公司加工的即食海蜇丝，铝的残留量检出值（mg/kg）：772，标准规定为：≤500。
（七）瑞安市塘下海安胜国海鲜楼加工的即食海蜇丝，铝的残留量检出值（mg/kg）：866，标准规定为：≤500。
不合格项目分析
铝的残留量：在食品加工过程中，含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，可以提高食品的某些性能，按标准使用不会对健康造成危害。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围食用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。海蜇铝超标是因为在海蜇加工过程中，需要添加适量的硫酸铝钾，也就是明矾作为脱水剂，可以去除海蛰中的水分和毒素，改善海蛰的品质。在最终产品中铝超标主要是生产制作者对清洗、浸泡不到位。
嗜渗酵母计数：嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母，嗜渗酵母主要在蜂蜜采集、生产加工等过程中产生，其含量与蜂蜜发酵程度相关。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状，危害人体健康安全。
处理措施和消费提示
温州市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。
温州市市场监督管理局特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。
抽样编号
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目
分类
公告号
公告日期
任务来源/项目名称
检验机构
备注
SC20330300300935750
1
/
/
温州阿外楼度假酒店有限公司
温州市瓯海大道东一号
即食海蜇头
散装
/
-07-28
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║1.54×10³mg/kg║≤500
餐饮食品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300935950
2
温州声大蜂业专业合作社
浙江省温州市龙湾区永中街道石浦村山下
温州声大蜂业专业合作社
浙江省温州市龙湾区永中街道石浦村山下
天然蜂蜜
500克
/
-07-25
嗜渗酵母计数║600CFU/g║≤200
蜂产品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300935933
3
/
/
温州云天楼米兰国际大酒店有限公司
温州市南浦路天利嘉园1幢101-801室
即食海蜇丝
散装
/
-07-31
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║1.31×10³mg/kg║≤500
餐饮食品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300935936
4
/
/
苍南县新凯越大酒店
温州市苍南县龙港镇站港大道与双排街路口克拉名园1-3层
即食海蜇丝
散装
/
-08-04
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║668mg/kg║≤500
餐饮食品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300936246
5
/
/
龙港市福华大酒店
浙江省温州市龙港市龙翔路637-649号
即食海蜇丝
散装
/
-08-04
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║647mg/kg║≤500
餐饮食品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300936245
6
/
/
瑞安市上口饭店有限公司
浙江省温州市瑞安市塘下镇鲍一村西二大街169 、171 、173号
即食海蜇丝
散装
/
-08-06
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║772mg/kg║≤500
水产制品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
SC20330300300936432
7
/
/
瑞安市塘下海安胜国海鲜楼
瑞安市塘下安海西村海场路9-11号
即食海蜇丝
散装
/
-08-07
铝的残留量(以即食海蜇中Al 计)║866mg/kg║≤500
餐饮食品
20
.09.17
温州/（市抽）省级转移
温州市质量技术检测科学研究院
(责任编辑: 六六 )
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