本次演练模拟了我区某校突发一起因食用被污染的西红柿炒鸡蛋菜品引起的细菌性食品安全事件，演练过程主要分为事故发生、单位报告、食品安全监管部门先期处置、召开紧急会议启动应急响应机制、各个工作组密切配合进行事故调查与处置、召开新闻发布会通报事故情况等环节。各参演单位按照职责分工快速展开工作，在最短的时间内有效地控制了事态扩大和危害蔓延。
此次演练活动重点突出、注重实战、强化配合、细化操作，紧紧抓住突发事件应对的关键环节，从事件报告、流行病学调查、临时控制、舆情应对、现场监督执法检查到事件定性等，充分展示了沣东新城食品安全应急队伍良好的专业素质、顽强的拼搏精神，充分检验了食品安全事故应急处置能力，达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为全区做好食品安全事故应急处置工作提供了有益的实践经验。
沣东新城食安委副主任、管委会副巡视员李志强担任总指挥。
教育卫体局联合120急救人员对学生进行及时救治
卫管中心工作人员进行流行病学调查，王寺街道工作人员陪同开展学生救治及病人家属安抚工作。
公安沣东分局及时对现场进行封锁保护，并开展事故调查。
经过多年努力，目前我国食品安全可开展四大类60多个项目的现场快速检测工作，这些检测项目，针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键环节。市监沣东分局对可疑食品原料进行食品快检。
党委宣传部及时召开新闻发布会，介绍事件发展调查情况。
来源：西咸新区沣东新城
责编：王晓彤
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