筷子搅一搅，面粉发一发，手不碰面，香甜软糯玉米饼，又甜又软，而且还金黄金黄的，关键是手不用沾面，也不用来回的揉，特方便。
1.碗中放入100克玉米面，200克白面，打入一颗鸡蛋，3克酵母粉，适量的白糖，450克温水，搅成无颗粒的黏糊
盖上盖子，密封醒发
2.醒发好的面糊用筷子搅拌排气
平底锅刷油，倒入面糊
底部定型，表面刷一层油翻面
烙至两面金黄熟透出锅
玉米面小饼就做好了，粗粮细作，简单营养老人孩子都爱吃。
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