《黄帝内经》：嘴里发甜的人，可能是脾胃的问题，试试一物调理。
正常情况下，在没有进食的时候，我们的嘴里是感觉不到特别的味道的。可是，有的人即使刚刷牙漱口完，也会觉得嘴里像吃了糖一样发甜。尽管“甘甜”是一种让人喜欢的味道，但有过这种感觉到人都知道，这种自发的嘴里发甜，也确实挺苦恼的。那么，这是什么原因引起的呢？
《素问·奇病论》：有病口甘者，此五气之溢也，名曰脾瘅。夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气，津液在脾，故令人口甘也，此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。
这段话的大意是这样的：口里发甜叫做“脾瘅”，是由“五气之溢”引起的。正常情况下，饮食入胃，经过初步消化，再由脾输布到全身。如果脾脏有热，失去正常功能，则津液停留，向上泛溢，就会让我们觉得口中发甜。这是因为饮食过于肥美引起的。这种人，他们平时多数喜欢吃肥甘厚味的食物。因为厚味使人生内热，甘味使人胸腹满闷，食气上溢所以出现口甜，时间久了，可能会成为“消渴”，也就是现代的“糖尿病”。
这段话其实很好理解，有别于内经其它原文的晦涩难懂。简简单单不多的文字，从病名、病因、症状、病机、发展等多个方面着手，全部说了个明白。也让我们从中得到了而几个重要的信息：口里发甜的原因在于“脾中有热”，其根源在“多食肥甘厚味”。
首先，我们需要明白一点，这里说到的“嘴里发甜”，是指没有进食的情况下，甚至刚漱口完后，嘴里也觉得一种“甜腻”。内经说到的原因是“脾热”。脾虚我们听得比较多了，脾热应该大家都比较少说到，那么究竟什么是“脾热”呢？
其实，在我看来，脾热也是脾虚的一种。原因有两点：一是“正气内存、邪不可干”，只要邪气能伤及机体，都说明正气有不足，只是、“正气不足”有没有成为引起身体不适的原因而已；二是脾热虽然是由“饮食厚味”而来，常常简称为“脾胃湿热”，但这时候的“脾”，一定有某种程度上的虚弱，不能及时运化食物了。
所以，口里发甜的问题，我们应该注意两个方面：
1、脾胃湿热：因为喜欢进食辛辣油腻厚味，比如辣椒、火锅等等。这类食物，有的本身就性味辛热，能灼伤脾胃阴津，并引起中焦火盛。有的尽管自己并没有多少温热之性，却不容易消化。进食之后，需要更多时间才能被脾胃消化，如果脾胃稍有“懈怠”，它们就“郁而化热”了。
2、脾胃虚弱：因为内经说口里发甜的原因是“脾热”，因此，很多人都只关注“热”而忽视了脾胃的运化是否强健，也就是否有脾虚的问题。我们需要注意，内经也提到“五气之溢”。“五气”是什么？就是饮食五味化出来的“气”，也就是说，口里的甜味，本质是食物变化出来的气与味。
按理说，食物被我们吃进去之后，被胃腐熟、脾运化，就转化为机体必须的气血津液，不能吸收的糟粕，则从大肠而排出体外。为何会有“饮食五味”变化出现“嘴里发甜”呢？当然是脾胃运化不足、脾胃虚弱，不能腐熟、运化食物而成。
了解了上述两点，那么，当我们感到嘴里有点发甜的时候，就需要健脾养胃、并去除脾热，让饮食及时被消化吸收，也就不能“五气之溢”、嘴里的甜味也就消失了。
怎么健脾养胃并去除脾热呢？可以试试佩兰。
佩兰，是一种香草，也是一种普通的中草药。《本草纲目》记载，它性味辛平，能入脾胃肺三经，可以芳香化湿，醒脾开胃，对嘴里发甜有很不错的调理效果。
如果能采集到新鲜的佩兰，采集回来洗干净之后，可以直接熬水代茶，每天喝3到5杯即可；如果是干品，可以用来泡茶，因为佩兰质地较轻，一般每杯茶水里加一小撮就行了。佩兰泡水味道芳香，饮用后能醒脾开胃，有利改善食欲，消除嘴里的甜味。
总之，嘴里发甜的问题，一般都是脾胃的问题，有脾虚也有脾胃湿热，我们应该及时调理，以免发展成内经所说的“消渴”。
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