虽然潮汕话很多人表示很难听懂，但是潮汕地区的美食一点都不会难懂。走在潮汕的街道你会发现，不管在什么时候小吃街，小饭馆都会很多人，人们似乎都是从白天吃到黑夜，从早吃到晚，大家都享受着美食带来的满足。潮汕的小吃美食很多，小吃美食对于潮汕人来说不仅是解决温饱的东西，还是满足馋嘴的必备食物。潮汕地区的景点不如其他地区的多，但是小吃美食绝对不会比其他地区的少和差。来潮汕游玩，要准备好一颗饱吃一天的胃，准备好从早吃到晚品尝一圈潮汕美食，让你知道它们其实比你们想的要丰富得多。
首先先说潮州的美食。潮州的祖辈都很讲究吃，包括吃什么、怎么吃、怎么更好吃等等，才让潮州的美食逐步发展起来，现在潮州的美食品类很多，很多游客来这里旅游都是来享受潮州美食盛宴的。潮州街边的店铺门面都不是很精致，但是不能“以貌评店”，虽然看起来不怎么样，但是食材都是最新鲜的，吃起来都是让你惊叹的。
鸡笼饺。它的馅料很多，有切碎的瘦肉，虾仁、葱白、香菇等，做成鸡笼的形状，但是外表看起来跟早茶酒楼的烧卖没什么区别，蒸好之后就把提前切好的火腿末放在饺口然后淋上熟的猪油，搭配香醋食用口噶更好。
潮州肠粉。肠粉广州、佛山等地区都有，但是潮州肠粉是有自己特色的，分成甜和咸两种，咸的肠粉配料都是肉居多，而甜的肠粉里面主要是用糖浸过的蔬果。它的皮黏但是不会油腻，肠粉质地很滑，肠粉有鸡蛋，香菇末和肉末，听起来好像没什么区别，最独特的就是它的酱料，在广州地区一般都是淋酱油，但是潮州的肠粉通常都是淋芝麻酱，吃起来就有一股很香的芝麻味。
生炊膏蟹。这种美食相较于其他的潮州美食可能不太常听到，生炊膏蟹是出名的潮州菜中蟹味菜肴，蟹是潮州的膏蟹，把蟹的部位分开，把蟹肉挑出来切块，放在蟹的两个大爪子上面，蟹肉上盖上蟹壳，然后把白肉末、姜片和葱头放在蟹上，将绍酒、川椒、盐水淋在上面，放进蒸笼蒸10分钟取出，然后还要去掉姜片和葱头，吃的时候最好配上浙醋和姜米。生炊膏蟹看起来色泽亮丽，非常有食欲，蟹肉鲜甜而且蟹膏很多，能够补充一定的蛋白质。
酒料，并不是指浸药酒的药材原料，在潮州是下酒菜。在路边小摊就能买得到，它类似自助餐一样很多食物，自己喜欢哪样就夹哪样，之后老板把选好的食物配料调制，调制好的酒料香气很浓，真的很适合做下酒菜。
粿汁。在潮州街道上，有很多卖粿汁的小摊。粿汁就像粿条一样，吃起来很滑，但它不是长条状的，而是粿片，是片状的，然后在裸片上淋卤汁，大家可以再点些卤肉、豆干、猪肠等用卤汁腌制的食物，就是潮州粿汁。粿汁趁热吃才好吃，裸片很有韧性而且爽口。
甘草水果，就是将水果淋上酸甜可口的甘草汁或者梅汁，不喜欢单纯吃水果的小伙伴就可以尝试一下，加了甘草汁或者梅汁的水果口感就很特别，酸酸甜甜很开胃。
咸水粿，看起来很简单，就是在粿皮上面加上咸味的菜脯，吃起来就又有嚼劲又有味道。而且咸水粿不大，一下就能吃上好几个。
潮州的美食很多，这些是潮州美食之中的几样，来潮州旅游真的需要试一下这里的传统味道。
如果觉得《潮汕话很难懂 但潮汕传统美食却很吸引啊！第三道让人食欲大开！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
