世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天分享板栗的好吃做法，秋天一定要多吃板栗，营养丰富，健脾养胃，教大家板栗酥饼最简单的做法，不用烤箱在家做，想吃再也不用买了。这是我在超市买的一斤板栗，2块9一斤挺便宜的，个头还都挺大，把板栗倒入到盆中，加入适量的清水。用手把板栗反复搓洗，清洗2~3遍就可以了。把板栗放到面板上，用刀在上面切个小口，方便去皮，锅中放冷水，倒入板栗。大火把水烧开后再煮5分钟就行。板栗一向这样就煮好了，捞出来放凉。煮好的板栗擦干表面水分，装入到盆中。
倒入少量的油，用手让每个板栗都裹满油，像这样就行。把板栗摆放在铺好油纸的烤盘上，开口处朝上，这样做的板栗比水煮的更香。放到烤箱中180度烤25~30分钟时间根据板栗的大小来调整。趁着烤板栗的时间我们来制作水油皮，200克普通面粉中加入30克的白糖，45克食用油。倒入85克的清水，边倒边搅拌少量多次地加入。用筷子搅拌到没有干粉的状态，在下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜密封醒面30分钟。现在开始制作油酥面110克的面粉中加入50克的食用油，搅拌至没有干粉下手揉成面团。
同样也是蜜蜂醒面30分钟，提出考好的板栗稍放凉后去皮即可。这里只用了300克的板栗，剩下的直接吃就可以很香。把板栗肉掰碎，再用勺子压成泥，只把板栗压到这种有颗粒的状态就行，吃起来口感更香，也可以根据自己的口味适量的加点牛奶，再加入10克白糖，也可以不加搅拌均匀备用。取出型号的水油皮面团做成长条状，分成大小相等的16个小冀子。盖上保鲜膜，防止面积风干。油酥面也搓成长条状，分成16个大小相等的面积，再把每个小剂子搓圆备用。
取一个水油瓶面积用手按扁。放上做好的油酥，像包包子一样包起来，把封口处捏紧就行了。取出一个面剂收口朝上用手按扁，再用擀面杖擀成牛舌状。在像这样从一头开始卷起来，再次按便同样擀成牛舌状，用同样的手法从一头卷起即可。把做好的板栗馅用手捏紧团圆也分成16份。取出第一个做好的寄子，擀成圆形薄片，放上做好的板栗馅，像包包子一样包起来，稍微按扁一些，整理一下即可。
电饼撑开中火，提前预热，刷一层薄油，把做好的板栗饼放到电影中。放根筷子防止压扁，盖上盖子烙三分钟，三分钟后开盖翻个面，盖上盖再烙三分钟。被告二反复翻面再烙3分钟，全程用时9分钟。板栗酥饼表面起酥，像这样就熟了，可以装盘出锅了。不用烤箱，在家轻松做出酥到掉渣的板栗饼，外表色泽金黄，板栗下绵软香甜，各个酥到掉渣，低糖低油更健康。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
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