家长最重视的就是孩子的成长发育问题了，而春季也是最适合补身体的时候，为此许多家长也会给孩子吃些许多营养美味的食物，把握春季滋补的这个机会就能让孩子有个健康的身体，小编今天给大家推荐一种食物，价格昂贵但是对于孩子的发育来说特别有帮助，常吃能很好的长身体。春季滋补多给孩子吃这道菜，再贵也要给孩子补营养，常吃长高个。它就是牛肉，牛肉的营养丰富含有大量的氨基酸能够很好地帮助孩子发育成长，下面就和小编一起来学习这道牛肉面的具体做法吧。
牛肉面
By 阿巴_Via
配料：
酱牛肉 若干块、酱牛肉原汤 适量
烹饪步骤：
1.续《酱牛肉》篇～把酱好的牛肉捞出切成小块～捞和切的时候注意别把肉弄烂弄散
2.酱牛肉的汤留下～凉了的话再开火热透了
3.烧锅水
4.这次用的是这种面～之前吃的是粗棍儿手擀面味道都很好，我个人还是比较偏向手擀面
5.开锅下面～我们是四个人所以下了4团儿面
6.煮会儿把面挑开
7.煮熟了捞到凉水里过一下
8.捞面、浇汤、放牛肉～齐活儿。简单美味的牛肉面就做好了～喜欢吃菜的可以放点焯好的菜叶子放进去，不过我更喜欢梅菜只有肉的哈哈～纯！
烹饪小贴士：
牛肉的选购技巧：1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。
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