山楂味微酸涩,可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是药果兼用果品,具有降血脂、血压、强心的功效,下面我们介绍一下山楂是凉性还是热性水果,并谈谈山楂的挑选方法。
一、山楂是凉性还是热性水果
山楂性温,不属于凉性,也不属于热性。吃山楂可以健脾、开胃、助消化。尤其在食用肉类之后,可以吃一些山楂。
适量食用山楂有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、强心、改善循环的作用。
需要注意的是,孕妇不适合吃山楂,山楂容易引发流产;儿童、低血糖患者不适合吃山楂;山楂味酸,不适合空腹吃,会对胃粘膜造成刺激。
二、山楂的产地分布
山楂生于山坡林边或灌木丛中,海拔100-1500米,我国主要分布在产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地。
河北兴隆县和清河县是我国著名的山楂之乡。
三、山楂的选购与挑选方法
1、外皮:挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。
2、颜色:颜色较亮红的是比较新鲜的,大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。
3、软硬:山楂本身算稍硬的,挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。
4、大小:太小的山楂没有多少果肉可以吃,太大的山楂又怕太酸,建议挑选中小个头的山楂。
5、重量:因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量,挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。
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