胶原蛋白是骨骼、皮肤、肌肉、肌腱和韧带的主要组成部分之一，还存在于许多其他身体部位，包括血管、角膜和牙齿等。
可以把胶原蛋白视为把所有物质结合在一起的“胶水”。英语中胶原蛋白“Collagen”一词，是从希腊语“kólla”（胶水）演化而来。我们啃骨头时，手指头会被胶水一样的东西粘住，那就是胶原蛋白了。
胶原蛋白流失会导致什么问题
人过中年后，体内的胶原会大量流失，自身产生的胶原蛋白，数量越来越少，质量也会变差，胶原蛋白供应不足，人体就开始老化，随之而来的一系列健康问题，主要表现在：
皮肤：黑色素沉积难以代谢，松弛无弹性，干燥起皱纹等衰老现象
缺水：皮肤干燥，松弛无弹性，夜后皮肤的浮肿不容易消失
关节：疼痛，骨质变脆，骨质疏松，易于骨折
肠胃：机能严重下降，排便干燥、困难，便血；
眼睛：疲惫、干涩，眼球发黄、无光，视力下降
肌肉：减弱肌肉量减少，脂肪量增加；乳房、臀部下垂。
头发：缝隙白发，脱发，断发，发质干枯，指甲变脆等
免疫力低下：容易疲劳，身上皮肤容易起颗粒
这张图让我们知道胶原蛋白有多重要。
胶原蛋白的流失是不可逆转的，我们只能相应的补充来减少流失。在动物的结缔组织中有大量的胶原蛋白，如鸡皮、猪皮，另一种特别丰富的来源是骨头汤，在你的膳食结构中增加这类食物的摄入绝对有帮助。
胶原蛋白约占我们人体蛋白质总量的25%以上，相当于人体重量的6%左右，如果流失会导致骨质疏松，关节疼痛。
胶原蛋白是啥？
胶原蛋白流失的话，人就会显老，精气神各方面都会不如从前的。首先皮肤就会变差，皱纹也会变多的，所以我们一定要改正不良的生活习惯，这样胶原蛋白就会流失的比较慢啦。
皮肤看起来年轻好看水润就是胶原蛋白的作用，都是看的胶原蛋白的，胶原蛋白少了肯定就变老了不好看了啊，
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