做紫薯开花馒头的时候需要准备的就是几种佐料,一般用的面粉就是普通的面粉,但是需要在里面加上牛奶鸡蛋或者是酵母粉,主要是为了让味道更加松软,或者是放上一些泡打粉,也是能够让面变得更加好吃的制作方法很简单,把紫薯碾成泥状,放在面糊中搅匀。
主料
紫薯
普通面粉
辅料
牛奶
酵母
调料
详细步骤
1、紫薯切丁,放在锅里蒸熟
2、放入面包机中,摊凉
3、放入其它材料
4、按发面团的键
5、这是揉好的面团,因为只有一个紫薯,所以加的其它材料也不多,感觉面团挺少的
6、发酵好的面团
7、整形
8、揉成圆形,放入蒸笼中,蒸笼布先打湿
9、水热后放下蒸笼,蒸十分钟左右
10、蒸好的馒头。
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