你知道红烧猪肉的做法吗？今天我教你怎么做红烧猪肉。
材料
猪肉末、山药、姜片、八角， 桂皮、天竺葵、冰糖、料酒、盐。
实践
1.将猪肉切片剁碎，加入姜片放入冷水锅中煮沸。
2.将煮熟的猪肉用温水洗净，切成小块。
3.往锅里倒一点油，倒入猪肉，翻炒直到油出来。
4.转到中低火，继续加入冰糖，翻炒至猪肉变色。
5.将料酒、姜片、八角， 桂皮、和适量热水加入锅中煮沸。
6.山药去皮切成块，浸泡在水中备用。
7.加入山药继续炖至山药软烂。
做法二
材料
五花肉600克，鸡蛋5个，老冰糖30克，生姜3块，干辣椒3块，八角2块。
实践
1.将适量的油倒入锅中，加热至60%。加入葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角。
2.翻炒猪肉，将表面翻炒至微黄。
3.翻炒猪肉并上色。
4.将开水倒入锅中，用大火煮沸，撇去表面漂浮的泡沫。
5.转小火炖，加入冰糖。
6.在表面做几个纵向切口.
7.最后用小火收汁。
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