成都本地的好吃嘴大都喜欢麻辣重口，不过在成都也还是有很多异乡的好吃嘴，今天小编要跟大家分享的这家店就是地道的广东味，让广东人魂牵梦萦的家乡美食-猪脚姜。第一次听说猪脚姜还是在港剧里，之后更有明星月子回礼也是用的猪脚姜醋，所以说这道粤菜不仅喜庆而且很滋补，小编这就去尝尝，到底味道怎么样！
这家店位置很好找就在祥和里这边，招牌也是简单明了。店面比较小，进门的右边就是操作区域，里面紧凑的放了六张小桌子，最多同时也就能容纳20人就餐，不过店里就老板一个人，人多的时候也够得忙活了。
到店的时候已经过了饭点儿，所以店里没什么人，点好餐以后四周观察了一下。最值得一提的就是老板的操作间，虽然地方不大，但是被收拾得井然有序干净整洁，让食客们都能放心的用餐。另外，每张桌子上都会有老板手写的小贴士，处处都透露着老板的用心，让人觉得很温馨。
特色菜品
正宗广东猪脚姜
前面说的小贴士就是针对猪脚姜的了，因为这道菜的调味是甜酸口的，所以老板害怕以重口闻名的成都好吃嘴吃不惯。虽然老板不仅在每张桌子上都有手写的小贴士，还会口头再次提醒食客，可小编自认为口味融合度还是很高的，所以还是不管不顾地点了一份。
只见老板从一个很大很深的炖锅里，盛了一碗已经炖得黑乎乎的猪脚端过来，每一碗还会搭配上一颗已经完全入味的姜醋蛋。其实第一口下去，觉得这个猪脚的甜酸味很惊喜，并不是那么的甜，酸味儿反而更突出，正好中和了猪脚的油腻。
猪蹄已经炖到相当的软了，连筋都是糯糯的，胶质已经全部煮到了汤汁里，汤汁有点黏黏的感觉，所以一定要用汤汁来拌饭吃，滋补又开胃。
广式传统焖牛腩
老板给的牛腩量非常的足，严重怀疑老板会不会亏本。不过老板却说，这家店的食客大都是附近的上班族，所以想让大家在这里能够吃饱吃好，很实在。炖牛腩的汤底也是非常的讲究，是用鸡骨头和猪骨头熬的高汤再来炖的，所以味道浓郁非常地鲜。牛腩本身也没有炖煮得很软烂，有牛肉的嚼劲，也不会很难嚼。
牛腩的口味就是普通的纯咸鲜味儿，就是那种广东家常的口味，跟猪脚姜比起来更适合成都的好吃嘴，口味重些的好吃嘴还可以自己添加桌上的辣酱。
提醒各位好吃嘴儿们
祥和里这家猪脚姜，招牌的猪脚和牛腩都可以搭配米饭面条河粉来吃。另外，店里还有老板手工制作的广东糖水和各种地道的广东炖汤，都是小盅隔水炖煮两个小时以上的，不过只有晚上才会有，所以想喝炖汤的好吃嘴要晚上来哦。
小店平常只有老板一个人，所以在人多的时候服务可能会跟不上，不过老板的人很实在，态度也很好。这家店性价比还是蛮高的，人均20元左右，但是吃得很实在，喜欢广东美食的好吃嘴可以来试试哦。
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