想吃布丁不想出门去买,出门买了又觉得贵,忍痛买了又怕有食品添加剂?没关系!今天吃货小明给大家带来了一款超好吃的牛奶鸡蛋布丁,家里没有烤箱也可以做哟!
首先要准备材料:鸡蛋2个、纯牛奶250ML、白糖(根据个人口味来定)
根据自己的口味在牛奶里放入白糖,充分融化~白糖一定全部融化才可以!
搅拌鸡蛋,因为家里没有打蛋器,只能自己靠双手了,虽然过程有点手酸,但为了布丁嫩滑,我足足打了有五分钟!
把蛋液用过滤网(我用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉,没有滤网的小伙伴可以用其他办法,比如我们用的杯子里的滤网代替
把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,我还是又用滤网过滤了三遍~
把液体倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞
上锅蒸10分钟即可!
就这样嫩嫩的,滑滑的,绝对是孩子们的最爱!居然吃出了奶粉的清香,这大概就是把牛奶和鸡蛋最好的味道合作出来了吧!更重要的是完全没有添加剂!放心给家里孩子吃没任何问题!
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