大宝今天上学了，虽然没有正式上课，但已经准时准点的上下学，我这个当妈的也开始休年假，为两个小朋友做好后勤工作，早上起来吃完早餐，忙着打扫卫生，忘记看时间，忙完已经到了饭点，本打算出去买点菜，感觉有点累，头重脚轻的，偷个懒，不想出去买菜，用冰箱里的存货，硬是凑出了几道菜，虽然不丰盛，但味道还是不错的，三菜一汤一主食，全部吃光光，发到朋友圈，网友：有个会做饭的妈妈真好，比吃外卖强多了。
【午餐】土豆烧牛肉、蒜香西葫芦、莲子西芹肉末、南瓜浓汤，主食是二米饭（大米加小米）
【土豆烧牛肉】:下饭营养，我家大宝是短跑运动员，牛肉每天要吃一到两顿，长个长劲不长肉。
平常要上班，牛肉一般会提前煮好，清水放入牛肉不加盐，加葱姜、丁香、八角、花椒、白芷、白蔻煮熟，放凉切块或切片放冰箱冷冻，吃时拿出来搭配其它蔬菜可炒可炖，比较快手，土豆烧牛肉，炒锅加油放葱姜炒香放入土豆块炒至表面微黄，放入熟牛肉块加水，放入盐、生抽、老炖熟即可。
【蒜香西葫芦】:秋季干燥早晚温差大，孩子容易肺热，多吃西葫芦对肺好，秋天我家没断过这蔬菜。
炒锅加少许油烧热放蒜末炒香，放入西葫芦，炒至变软加醋、生抽、盐调味即可，盐出锅前放，以免西葫芦出水影响口感。
【莲子西芹肉末】:莲子清热润燥，养脾胃，西芹粗纤维，预防便秘，适合秋季食用，搭配肉末营养更全面。
莲子去芯，不怕苦可不去，莲子掰两半吃起来更方便，西芹切丁，莲子西芹放开水里焯熟捞出备用，炒锅加油放葱姜末炒香，放肉末炒制，炒至肉末变色，放入焯好莲子、西芹，加盐、生抽、少许糖炒匀即可出锅。
【南瓜浓汤】:吃米饭总会配道汤，秋季甜味的汤会选择的多一点，今天的汤是用早餐剩的熟南瓜做的，好喝简单。
蒸熟的南瓜放入料理机加水打成糊，打好的南瓜糊放入汤锅煮两分钟，打入鸡蛋液，待蛋液成型即可出锅，南瓜已经很甜，不需要另外加糖，一道不错的甜汤。
一大两小，凑出来的时令菜，俗话说，多事之秋，秋季饮食多吃一些时令菜，既营养又养生。
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