" 晒晒我家周末的午餐，100元吃到扶墙，有个会做饭的媳妇真好周日休假了，和孩子姑姑我们一家人在一起吃了一顿丰盛的午餐。要说一家人最重要的事就是团圆，平时聚个餐、下个馆子无疑是维系亲情的重要方式。饭店里的菜经常吃多了也腻了，感觉太油腻也不健康，自己做的还是比较家常一点，也比较适合家人的口味。
最近我们这边市场上的海鲜还是比较便宜的，而且也比较鲜，所以我就买了一些虾和花蛤。买到的也都比较新鲜。另外还买了一些四季豆和毛豆，荤素搭配着吃，营养也很丰富。买这些食材一共花了100元左右，今天我就把6菜一汤给大家分享一下。希望大家周末也能够吃上一顿丰盛的午餐。
【啤酒小龙虾】先把小龙虾清洗干净，用剪刀剪掉头部。锅里油烧热加入切好的葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒、花椒、小龙虾底料，翻炒均匀炒出香味。然后加入小龙虾。炒的差不多之后加入葱段。然后倒入灌装啤酒（这里的啤酒只要是市面上的都可以），量大概是要不让锅干了就可以了。开大火烧开之后，再盖上盖子焖15分钟。
【水煮大虾】因为前面已经做了一道炒小龙虾了，所以这个虾我就做一个比较清淡的，水煮大虾。虾肉比较鲜，用水煮的方式可以保留虾的鲜美，再搭配上调好的料汁，吃着非常的过瘾。先把大虾清洗干净，去除虾线，剪去胡须和虾脚（这是为了不扎到小孩子）。锅内下入半锅水，水开之后加入葱段和姜片，然后倒入大虾，煮到虾的颜色变了之后就可以盛出来了。这个虾可以蘸着料汁吃。
【炒花蛤】花蛤提前放进水中吐一下沙。锅中放油，油烧热之后加入葱姜蒜爆香，加入一点干辣椒。炒出香味之后加入花蛤，大火翻炒之后加入料酒、生抽，翻炒至快成熟之时加入香菜和小葱，即可出锅。
【丝瓜花蛤汤】锅内放油，油烧热之后加入姜蒜爆香，加入切好的丝瓜，然后加入一碗热水，水开之后下入焯过水的花蛤，加入适量盐。这里煮熟主要看丝瓜，丝瓜煮熟之后就可以出锅了。上面再撒上一些香菜叶点缀一下，这个花蛤汤就做好了。丝瓜性凉，夏天吃有清热解毒、凉血止血的作用，所以给大家推荐这个丝瓜花蛤汤。【炒四季豆】先把四季豆切成丝，再切点蒜蓉。锅内油烧热，加入蒜蓉炒香，然后放入四季豆丝，大火翻炒一会。然后加入辣椒丝，炒软之后盛出装盘，即可食用。
【毛豆炒鸡蛋】毛豆剥好之后放进碗中，在另一个碗中再打入三个鸡蛋。锅内再次放油，油热下入蒜蓉炒香，然后下入毛豆。翻炒之后倒入搅拌好的3个鸡蛋液。翻炒至鸡蛋凝固之后盛出装盘。
前两天从老家带回来的南瓜和玉米还没有吃完，索性今天就全都做了吧，把南瓜切成块，放在蒸笼里，下面的水里面放上嫩玉米，煮十几分钟就可以了。最后把所有的菜都端上了餐桌，忙了2个多小时终于可以美美的吃一顿了，看着家人吃的很香，一家人围着餐桌也非常的热闹，这就是家的味道。
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