现代社会人们的压力是越来越大了，尤其是在吃饭上面，以前的生活是慢悠悠的，做饭吃饭都可以细细品味，可是现在吃饭都讲究快餐，别说细细品味了，就是连做饭的时间都快没有了。
民以食为天，美食文化在中国文化中尤其占据重要的位置，古时候，外出的游子尤其想念的就是家乡的美食，尽管家乡的美食可能会很简陋，但是其中蕴含的却是家乡的味道，这是任何山珍海味都比不了的。现在的人们都往往去追求一些珍馐美食，却忘了那最纯真的味道。
正好吃外面的食物也吃腻了，就趁着这个周末好好给孩子做一顿饭。去超市逛了一下，决定做一个三菜一汤，有菜有汤吃得也更健康一点。蔬菜买了一点豆角、生菜和苋菜，花了五六块钱；准备做一个煎鸡翅，买翅中花了二十三；里脊肉花了八块。一共花了不到40块钱，一切准备就绪，就等回家开火做饭了。这些都是我小时候常吃的食物，也是现在生活中很常见的食物，做好之后孩子们一定会特别喜欢。
【香煎鸡翅】
第一步：把鸡翅洗干净，用刀在它的表面划上几刀（这样可以让鸡翅更容易入味），放入盆中。
第二步：接下来就开始腌制鸡翅。鸡翅里面先淋上一些料酒、几片生姜、一勺盐，抓拌均匀。然后放入黑胡椒、酱油，搅拌均匀后放入冰箱腌制一个小时。
第三步：平底锅中刷上油，油烧热放入鸡翅，放鸡翅的时候要使鸡翅均匀平铺在锅中。注意用筷子多翻看一下，如果底部煎黄之后就要把鸡翅翻一下面。
第四步：煎至两面金黄之后放入切好的洋葱、大蒜，铺平铺均匀之后，盖上盖子焖几分钟。
第五步：盘子中铺上几片生菜垫底，然后把煎好的鸡翅盛出来放在生菜上面，最后再在上面撒上一些孜然粉就大功告成了。
【豆角炒肉】
第一步：烧一锅热水，把豆角放进去焯水5分钟，捞出之后切成段备用。
第二步：锅中放油，油烧热下入肉丝，炒香之后加入一点酱油上一下色，然后下入葱花，翻炒至把肉炒熟之后盛出备用。
第三步：锅中再次放入油，然后下入姜蒜爆香，爆香之后下入切好的豆角，翻炒均匀。
第四步：然后下入肉丝，加入适量盐调味，翻炒均匀。出锅前加入鸡粉，翻炒均匀之后即可出锅。
【清炒苋菜】
第一步：把苋菜叶择好洗净，放入盆中，用淘米水泡30分钟（这是为了消除其表面的农药残留）。准备几粒大蒜，切成蒜末。
第二步：锅中放油，油烧热下入蒜蓉爆香，然后下入苋菜叶，翻炒均匀。
第三步：加入一勺盐，快速翻炒，等到把苋菜翻炒变色、成熟之后即可出锅装盘。
【西红柿鸡蛋汤】
第一步：准备两个西红柿，洗干净之后切成块。再准备几个鸡蛋，打入碗中，搅散备用。
第二步：锅中放油，油烧热下入切好的西红柿，加入一勺盐，把西红柿炒出汁。
第三步：西红柿炒出汁之后加入适量清水，煮开之后关火，然后淋入鸡蛋液，淋鸡蛋液的时候要画圈缓慢倒入，这样可以使煮出来的鸡蛋花更漂亮，然后用筷子搅拌均匀。
第四步：最后撒上一把荆芥，再淋上一点香油，出锅装盘，倒入盆中，即可食用。
好了。小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
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