半成品净菜目前还没有准确的定义,一般可理解为经过初步加工的净菜,去掉了老残病部分,经过了清洗、切割、配菜、包装等加工步骤的蔬菜鲜品。
半成品净菜电商是生鲜电商中的一类,更加强调菜品的切割、搭配以及烹饪指导等服务,使客户买到的菜品可直接下锅烹饪的卫生标准。
是我国生鲜电商的元年,这一年有一些标志性的B2C的网站上线。到3月,北京开始营业的“青年菜君”因为融资出现问题,8月关网破产。
深圳“小农女”是一个生鲜电商O2O配送平台,针对具有做饭需求的年轻白领、小区居民和餐馆提供蔬菜原材料,因自建中央厨房前期投入过高,转型为中小餐厅提供B2B食材配送服务。
,“我厨网”在上海创办,以做菜谱攻略成功转型的“味库”在北京成立。成都“菜鲜生”进入半成品净菜市场。
如今“天呈净菜”乘胜追击,在经历了净菜行业的大浪淘沙过后,我们把重心放在了“食品安全”,只有这样,才有可能为蔬菜、净菜安全筑起最后一道防线,让消费者真正吃得放心!
注:图片来源网络侵删
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