在农村，只要你愿意出去，到处都能找到美味的食物。地上的清明菜最适合煮汤。下雨的时候，枯树上的黑木耳炒着吃非常好吃。在小溪的岩石下螃蟹和龙虾是最美味的。土壤里也有山药，当煮粥时，它能温暖胃，保护人的健康。可以说在农村，你一定能吃到平时吃不到的天然美味食品，也一定能让你大饱口福。今天小编要给大家介绍一种水上美味佳肴，夏天没人想要它，但冬天一定吃可是美味。
这种在水中的生物，在农村被称为“歪儿”。看到这里，大多数朋友一定猜到了它的名字。是的，它就是河蚌。河蚌在农村是家喻户晓的，即使是两岁的孩子也可以叫出它名字。河蚌非常大，这主要是由于它的两个厚壳。事实上它的外壳非常坚硬和沉重，一只成年河蚌的平均重量至少为1-2斤。这些河蚌看起来像海里的大号蛤蜊。它们的外壳都是扇形的，除了河蚌的外壳大多是深褐色和棕褐色，看起来很脏。
河蚌喜欢呆在泥里，尤其是枯枝烂叶的软泥里。他们不能主动狩猎。它们通常会打开厚厚的壳，然后把海藻和小昆虫吸进河蚌的壳里，这样它们就可以吃上一顿饭了。虽然河蚌背上有一个沉重的壳，但它可能很锋利。一旦遇到敌人，它会立即关闭壳。不管怎么就是奈何不了它，可以说河蚌天生就有防御武器。河蚌有很强的生命力。平均来说，河蚌可以存活好几年，此外河蚌生长得很快，夏天河水减少。在它周围的泥中随便一摸，就能摸到河蚌！
在农村夏天有无数的河蚌，它们可以在水中看到。人们要么把它们捡起来，锤成碎片喂鸭子，要么让它们自生自灭。因为夏天河蚌中有很多寄生虫，特别是水蛭，看见就没有食欲。即使在馋嘴，也很少有人在夏天到水中摸河蚌来吃，但是那些活到冬天的河蚌是非常美味的。
冬天河蚌肉更嫩，不仅有嚼劲，而且很香。它不亚于海里的鱼翅和鲍鱼。河蚌不仅好吃，而且营养丰富。富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养元素。它是一种美味健康的天然食品。大家都说冬天吃河蚌比吃人参好。朋友们，你吃过河蚌肉吗？
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