菜园里的一种蔬菜，人们只吃它的“茎”，殊不知叶子更有营养！
蔬菜是一种人们离不开的食物，蔬菜在人们的生活里占据着很大的地位，一日三餐里面顿顿都有蔬菜，而且蔬菜这个东西，他不分有钱人和没钱人，其实你再有钱你也不可能说一辈子都不吃蔬菜，而且在我们小时候，如果不吃蔬菜的话，会被大人打的，由此可见蔬菜对我们的重要性。
但是大多数的蔬菜，一到冬天就全部焉掉了，因为蔬菜虽然有营养，但是大多数的蔬菜都难以保存，也可以说它非常娇气，但是有一种蔬菜即使到了冬天，它也能够非常有朝气的活着，可能大多数人想到的是大白菜，白菜也是一种非常容易保存的蔬菜即使坏掉了，把外面的皮剥掉照样能吃。
但今天我说的这种蔬菜，它却不是大白菜，而是莴笋，大家可能想不到，莴笋在冬天居然能够非常有朝气，我们都知道，在冬天的时候，大部分的蔬菜都知道了，大棚里面是为了防止风雪的灾害，而莴笋不一样，其实不用大棚，他照样可以活下来，因此莴笋在冬天的欢迎程度也是非常高。
我相信大多数人吃莴笋的时候，都只是为了吃他的茎，莴笋的茎口感确实是非常好，吃起来很脆，而且有一股特别的清香，我们被东西油腻到的时候可以生吃一点莴笋，能够缓解很多，而且莴笋的口感非常像竹笋，但其实莴笋的叶子是非常好的，而且相比起来还是叶子更加有营养。
莴笋叶子里面的胡萝卜素含量比我生的气要高很多，而且它里面有特殊的物质就像一股酸含量也是比我损的几率要高很多，而且莴笋的叶子抗氧化作用非常厉害，莴笋的叶子炒出来吃，味道非常棒，喜欢吃蔬菜的人可不要错过，而且我存的叶子里面的钙含量也非常高，甚至能够和大骨头相比。你吃过吗？
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