它是眼睛“保护伞”,我家1周吃3次,明目防近视,儿子视力5.0!昨天和一个朋友在网上聊天,就聊到了现在孩子近视眼的问题。他告诉我,今年整个假期,他孩子天天在家看电视、玩手机,眼睛近视又加重了,前段时间刚带着孩子配了一副新眼镜。现在孩子近视眼确实是一个让父母们比较头疼的事,我国的近视眼率非常高,在我们儿子的班级里,有一半多的孩子都戴上眼镜了。近视眼是一件非常痛苦的事,给我们的生活带来了许多不方便,所以父母们一定要控制自己孩子看电视,玩电子产品的时间,做到合理的用眼。
我和我老婆都属于高度近视,尤其是我近视750多度,摘掉眼镜和瞎子没什么区别。为了怕儿子也近视,从小就严格管理他,培养他养成合理用眼的习惯,另外还经常给孩子做一些明目的食物,现在儿子的视力5.0。提到明目的食物,在我家吃得最多的当属胡萝卜,一周可以吃3次,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,可以缓解眼睛的疲劳,明目护眼,起到预防近视的作用,因此胡萝卜又被称为“眼睛的保护伞”,而且胡萝卜一年四季都有,价格也非常便宜,家家户户都吃得起。今天给大家分享一道胡萝卜糯米饼,这道糯米饼做法简单,营养又美味,孩子特别喜欢吃。下面把详细的做法分享给大家。
胡萝卜糯米饼
需要准备的食材:
胡萝卜1根(大约120g左右)、糯米粉250g、绵白糖30g、红豆沙适量、白芝麻适量、清水适量
制作步骤:
1、准备好所需要的食材,将胡萝卜用清水冲洗干净,然后用刀切成小块,放入破壁机中加入适量的清水,启动破壁机打成胡萝卜泥,倒入碗中备用。如果家中没有破壁机,可以将胡萝卜蒸熟,用勺子压成泥即可。
2、取一个大一点的盆,提前准备好的糯米粉和白糖,接着倒入打好的胡萝卜泥,最后加入适量的清水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。不同的糯米粉吸水性不同,大家要根据自己家中的糯米粉吸水性来确定清水的用量。
3、将松弛好的面团取出,揉搓成长条状,分成大小相同的面剂子,接着将所有的面剂子揉成圆球状,盖上保鲜膜,防止风干。将提前准备好的豆沙取出,取适量的豆沙,揉成圆球状备用。
4、取一个面球,用手掌按扁,放入揉好的豆沙球,再用虎口向上收口,捏紧,然后搓圆,轻轻地压成一个小饼的形状,最后将所有的小饼蘸上白芝麻。
5、平底锅加热,用刷子刷一层食用油,放入做好的饼胚子,开小火慢煎,等一面煎至定型,成金黄色后,用铲子翻面,继续煎另一面,等两面都变成金黄色,就可以出锅了,这道营养美味的胡萝卜糯米饼就做好了。
大家好,我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货,坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法,欢迎大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!祝您生活愉快。我们下期美食见!
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