铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。
知道了什么叫铜锣烧，下面一起来看看它的制作方法吧
所需的食材：牛奶105克，鸡蛋2个，面粉100克，白砂糖20克，玉米油18克（可换成其他没有太大味道的食用油），适量红豆沙（也可换成自己喜欢的果酱）
①把鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分离，蛋清必须装到无水无油的碗中，不然会影响打发
②蛋黄中倒入牛奶，玉米油搅拌均匀
③倒入面粉，搅拌成细腻的面糊，备用
④蛋白中加入白砂糖，打发至提起打蛋器有尖尖角（打发的蛋白可以充当泡打粉蓬松的功能）
⑤将打发好的蛋白倒三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀（不要搅拌，防止消泡）
⑥翻拌均匀后再把它倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
⑦将面糊倒入裱花袋中（没有裱花袋可以用保鲜袋）挤到平底不粘锅中，或者直接用勺子舀
⑧全程开小火，煎至表面出现很多小气泡，翻个面，再煎30秒，即可出锅
⑨取一块松饼，放上一个搓圆的红豆沙，再盖上一张松饼，两面压紧实
⑩做好后装盘即可
我们的铜锣烧就制作完成啦啦啦！松软可口的面饼配着香甜细腻的红豆沙一起吃真的超级美味！喜欢吃甜点的小伙伴一定不要错过啦！墙裂推荐大家去试试！
如果觉得《哆啦A梦最爱的铜锣烧 原来是这样做出来的 好简单！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
