这种野果子在农村随处可见，泡出来的酒香醇可口，更有其它功效！
对于很多农村人来说，无论是路边的野草野花，还是深山里的野果来说是再常见不过的东西了。记忆中的农村生活是叫上两三个好朋友，然后一起约好时间，可能会是在踏着清晨的阳光，也可能是在夕阳西下之时采一两朵野花。当然了，更多时候可能是去摘野果，天然无污染的野果有酸也有甜，却是不少童年的回忆！大家都知道，南方的冬天，不似北方那样寒冷刺骨，阳光正好，天气有时也会给人一种很舒适的感觉，这种天气就是就适合出门到山上采摘野果的时候啦。
在农村的山中有一种野果，成熟后味道非常香甜，即使是在离它在远远的地方，也能顺着它们的香味找到它们，这种果子人们管它叫糖罐子。一般来说，其实在秋天这个季节的时候就是采摘这些野果的最佳时间，但是由于生长环境与地势的不同，往往在山区里的常气温会偏低一些，因此这些野果成熟的时间也就需要更长，很多时候要在冬天的时候才能完全熟透，而且熟透后的果子由于糖分的积累会变得更加香甜。对于糖罐子这个名字其实只是农村人的方言，有时候是根据它的外貌或者是其它方面的特征而起的名字。
这种果子的真正学名又叫金樱子，它生长的环境是比较喜欢生长在向着太阳照射的山野处，可能正是因为它比较喜欢阳光，而且山区里温度气候差比较大，所以糖分积累得就比较多，她的味道才会这么甜！在农村，大多数农民通常会把这些野果实用来熬糖和酿酒。用这些野果熬出来的糖是最天然的，也是最美味的，但是由于熬糖的步骤繁琐而且制作工艺也是十分的复杂，如今很少有人再会去拿这些果子熬糖了，换句话说，再天然再好吃的估计现在很少有人愿意做了。
当然了，这种果子的另外一种作用就是泡酒了。大家可能从图片上也能看得出来，这种果子采摘回来之后很难清洗干净。刚刚采摘回来的金樱子，在它的果壳外面看起来全是又细又密的刺，而且那一层果衣也是十分地坚硬，因此这时候你只需要把它放到一个合适的塑料袋中，然后脚穿上比较软一点的鞋子，来回搓它们，它们的壳和皮就会很容易脱落了！当然了，如果要是拿这些金樱子泡酒的话，还得检查一下它们的皮是否能去干净。
当遇到一些还没有熟透的果子的时候单纯靠踩是去不掉它们的皮的，必须要把他们放一段时间，经过一段时间后它们的皮就会很容易去掉了。这时候被去掉皮的果子还必须用水清洗一下，然后再滴干水放到蒸锅上蒸熟，经过高温的果子的糖分会更加积累，味道也会更加香甜，这时候用来泡酒就会更加地香醇。泡酒的时候，一般都选用比较个头儿比较大而且长得比较饱满的果子，而且最好是成熟度比较适当的，这个可以根据颜色来进行判断。
只有质量好的果子泡出来的酒的质量才会达到上佳效果！为了达到色泽好看，口感香醇，香气扑鼻的效果，人们往往选择用3斤左右的果子加上10斤60度左右的白酒，再根据个人口感来添加适量的冰糖，最后用密封功能比较好的坛子浸泡一个月左右就可以开坛饮用了。当然了，酒这种东西，泡的越久就越有味道，香气就会更加迷人！很多人都知道，用这种果子泡出来的酒功效可多了，不仅有止咳化痰和消炎抑菌的作用，还有补肾排便的作用，所以它对于治疗便秘来说是一个非常好的方法！
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