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过年包饺子?吃大餐?登高点香?——这里的村民过年包粽子!

时间:2020-10-20 05:43:46

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过年包饺子?吃大餐?登高点香?——这里的村民过年包粽子!

小时候,总是盼望着过年,长大了,越来越觉得过年的仪式感大于乐趣。一年到头,无论去了哪里,发生什么故事,过年的时候总会想着回家,这大概就是中华血脉对于团圆的定义。

还没到大年初一,朋友圈里就先热闹起来了。有各种各样的祝福,有各种各样的大餐,似乎充满着浓浓的年味。其实,手机的背后到底热不热闹,好不好吃,真的只有自己知道。不可否认的是,过年的氛围随着年龄的增长变得越来越淡。吃年夜饭的时候人人拿着手机抢红包,发祝福也都是手机上群发,过年好像就成了一种仪式,年夜饭与祝福似乎也只是走过场。

但无论如何,春节作为一年中最重要的日子,就像那首歌唱的一样,有钱没钱,回家过年。而我,也是第一次在大年三十这一天才赶回家,为的只是和家人一起吃个团圆饭。

说到这里,我就不得不提一下我们这里过年的风俗了。我们家在温州与台州交界的地方,地理上属于温州,但是很多风俗却是和台州一样的。北方人过年包饺子,南方人捣年糕,而南北方统一的都吃年夜饭。在我们镇,还有个习惯,那就是过年要包粽子,而且最流行的不是肉粽,也不是蛋黄粽,而是番薯粽。

记得小时候,无论是亲戚还是自己家里,都只有两种粽子,一个是番薯粽,另一个则是白米粽。番薯粽有点甜个头也比较大,不用配菜一个便能对付一顿早餐,而白米粽的原料就只有糯米,没有馅儿,因此要和菜配着吃。以前过年最期待的便是大年三十的晚上和奶奶一起在锅灶前煮粽子,粽子要慢慢熬,小火慢煮,所以常常都要等到十二点。久而久之,我们便以这样的方式守岁过年。

今年也是,回家好几天的奶奶早已准备好粽叶、糯米、番薯等材料,我回家的时候奶奶正好在包粽子。

等到吃了晚饭,一边看春晚一边等粽子熟,春晚唱到难忘今宵的时候也便意味着粽子煮得差不多了。粽子快熟之前,会先打开一个尝尝,以确认真的入味了,而其他的便闷在锅里,等到第二天醒来,早餐便有了。

不过,随着时代的发展,我们的粽子也渐渐加入了瘦肉,蜜枣等,味道也不错。

新年第一天的早餐,我们家吃的是粽子,你们呢?

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