家常小油饼，香脆好吃，简单易学，学会再也不用出去买
大家好，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
盆中放入300克的面粉，放少许的盐增加筋性，先用100克的开水烫一下面。使面筋发生改变。再倒入100克的凉水，边倒边搅拌，搅拌着这样的拉面絮状下手揉成团，揉成一个柔软光滑的面团。盖上盖子，醒面10分钟。醒好的面直接移到案板上，侧呈长条状，切成大小均等的面剂，拿过一块面积搓揉均匀，然后直接整理成长条状，放在抹油的盘子里，面积的表面再涂抹一层油，防止粘盖上一个保鲜膜。
醒面40分钟。取出行好的面剂子，直接按压扁，擀成长方形的大薄片状，你看这样长方形的大薄片，然后从一边给它像切面条一样切成条状，全部切成这样的细面条，从一边给他折过来，然后两只手抓住两边给它撑拉，他拉的稍微长一些，然后给他上进，然后从一边给它卷起来，尾部按压一下，给它放在底边，整理成圆形，按压扁，直接擀成圆饼状，这样就可以了。
生皮就全部做好了，开始下锅烙电饼铛预热刷油，油热后放入饼坯。盖上盖子先拉二分钟，底部成金黄色，给它翻一个面，盖成盖子再烙20分钟，到这两边都成这样的金黄色即可出锅，看一下层次都出来了，小油饼就出锅了，特别的好吃，看一下一丝一丝的咸香又美味，主要这些方法特别的简单，如果您喜欢，现在就可以动手尝试起来了。
好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。
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