来自大山深处的绝美滋味,营养丰富味道鲜美,很受大众的喜爱
我国地域很是广阔,地理、气候环境也是复杂多样,因此在野外自然的环境中,也是孕育出了不少罕见而宝贵的美味,其中野生的菌菇就是大自然赐予我们珍稀的瑰宝!而且,它们生长在得天独厚的原始自然环境当中,天然难以复制。
许多野生菌都很好吃,而这样的野生菌菇一般在农村的野外山林中见得比较多。尤其是在雨季,每次雷雨过后,地上就会立刻冒出许多各色各样的菌子来,这个时候生活在农村山区附近的农民朋友就会趁着很早就背着器具,去山里寻找这个天然生长而难得一见的美味,像鸡枞菌、滑子菇等就是一些常见而滋味很美的的可食用野生菌。不过在众多的菌当中,也有一些相当珍贵的存在,首先它们吃起来就是滋味非常好,口感也是很好吃,但是至今由于自然环境的限制也是都无法人工种植,以至于现在数量很少价格自然上升很快相当昂贵,我们今天要给大家说的松口蘑就是其中一种。
它在民间,又被老百姓亲切地称呼为“松茸、剥皮菌”,可以说是名副其实的菌菇中皇后,这种野生菌菇,生长在大山的深处,每年只有到一场秋雨过后才会冒出地面来。而每一次长出来的数量也是很有限。它们的长相显得非常朴素,颜色就跟泥巴、枯黄的树叶一样,而且长出来的时候也是只有顶部的一小点冒出地面来,大部分还是深埋在土地下,而且还很容易被树叶、泥土覆盖,因此很隐蔽,如果不仔细去寻找,那是几乎发现不了的,即便是老道的农民也是要靠着用手在地面上感觉。正是因为这些独特的品质加在一起,使得它显得如同神物一样很稀缺很宝贵,现在一斤就可以卖到六百多块,品质更好的甚至更高。
其实在之前的几年,农民根本就不知道它这么独特的价值,发现了带回家就是当普通的菜回家吃了!不过那个时候大家的生活都是普遍过得很差,购买力很低,自然也是不会为了吃一口美味花大价钱的,那个时候数量也是比现在要多得多的,因此也可能没有现在被捧得这么高。
不过现在认识到了,那农民就很有意识了,一采到就趁着新鲜赶快给卖了,越是新鲜价格也就越高。农民本来在家种地很辛苦也睁不开什么钱现在弄到一斤就能得到几百元钱,无疑是一笔很高的收入了,自然能够很好地贴补一下家庭了!
为何如今它如今会这么贵了呢?其一就是它是一种无法人工培育的野生菌。其二就是它所分布的地域也是很有限,在我国的西南地区生长较多,也有少量散布在我国各个省份,总之就是很难找到了。其三就是它吃了相当有营养对身体很补,它富含多种的营养物质,且绝大部分菌类都没有它高,因此在民间也是认识到了这一点,称它为菌菇中的王。
除了丰富的营养之外,剩下的更加让人感到兴奋的就是它的口味了!它,无论是从口感还是口味来讲都是很独特,很美味的,真的吃起来就相当于鲍鱼一样滑嫩鲜香,因此自然是很受一些重视美食的食客的欢喜了!不过也也正是因为这种菇很贵很受欢迎,因此小贩见到有利可图也是弄虚作假,用那种很神似却很廉价的菌菇来迷糊消费者,因此大家一定不要贪便宜啊!
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