可乐鸡翅，主要以鸡翅和可乐烹制而成，色泽艳丽，咸甜适口，味道鲜美，吃起来堪称赏心乐事一件。
原料：
鸡翅中 500克，大葱 半根，姜 1小块，
调料：
八角 2个，花椒 几粒，香叶 1片，可乐 1罐，酱油 30毫升，盐 3克
做法：
1、将鸡翅中洗净，大葱切段，姜切小片。
2、鸡翅中过沸水焯至表皮变色后，捞出，冲洗干净，沥干水分。
3、锅中倒油烧热，放入八角、花椒和香叶，炒出香味后捡出不用，然后放入大葱段和姜片爆香。
4、将沥干水分的鸡翅中倒入炒锅中，翻炒片刻后，倒入可乐，再加入清水至没过鸡翅中，调入酱油。盖上锅盖转中小火，焖煮半小时；揭开锅盖，放入盐，翻炒均匀，再用大火收汁即可食用。
小贴士：
1、若有丁香，可以放入两粒，味道会更佳。
2、收汁的时候，要用锅铲不断翻炒，避免煳锅。
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