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抹茶糯米糍 草莓椰蓉奶糕 水果杏仁豆腐 很Q很萌 简单好吃!

时间:2021-08-26 20:30:15

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抹茶糯米糍 草莓椰蓉奶糕 水果杏仁豆腐 很Q很萌 简单好吃!

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草莓椰蓉奶糕 食材:牛奶 380g、玉米淀粉 40g、细砂糖 12g、草莓 适量、椰蓉 适量。

做法:1.草莓洗净,去蒂后对半切开。2.把模具提前准备好,铺上保鲜膜。3.在小锅中加入380g牛奶、12g细砂糖和40g玉米淀粉。 牛奶可以用配方奶代替。糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调整即可。4.开小火,不断搅拌,防止糊锅。 可以借助打蛋器搅拌,可以让食材混合得更加均匀。

5.熬煮成细腻的奶糊后关火。 熬煮时间和锅、火候都有关系,观察熬煮的状态自行把握即可。6.先舀一半奶糊至模具里,用勺背稍微抹平表面。7.铺上草莓。 也可以用自己喜欢的水果代替。8.再铺上剩余的奶糊,用勺背蘸点温水,轻轻抹平表面。9.放入冰箱里冷藏1个小时,至奶糊凝固。在案板上撒上椰蓉。10.把凝固好的奶糕倒扣脱模,再撒上一层椰蓉。切去四边不平整的部分。

桂花蓝莓夹心山药糕 食材:山药一根,蓝莓酱两勺,蜂蜜少量,桂花少量。

做法:1.粗山药去皮隔水蒸半个小时,用勺子按压成泥。2.分出三分之二的白山药,剩下三分之一拌入蓝莓酱。3.找合适的容器,四面及底部刷一点点橄榄油,方便成品脱模。4.一层白,一层紫,一层白的山药泥均匀铺好。5.盖好盖子冰箱零度低温冷藏16小时,铺完最后一层发现白山药不太够了。6.脱模前轻轻晃动发现极其容易就可以让山药泥与玻璃盆脱离了,倒扣在熟食案板上,准备一把快刀,修一下边,分割成想要的形状。7.表面淋少许蜂蜜,撒干桂花(有桂花蜜也行)完成了!

抹茶糯米糍 食材:糯米粉500克,澄面150,猪油100克,绿茶粉30克,红豆沙适量,椰丝适量。水适量。

做法:1.糯米粉,澄面,猪油加入杯水调成糊糊,入蒸锅大火蒸20分钟,加入绿茶粉揉光滑。2.取适量红豆馅,面团揉成球状。3.戴涂过油的一次性手套,取适量糯米在手中按成片,将豆沙馅放在糯米皮上收口整型。4.没有手套,就将手放冷水里湿一下再去取糯米粉,也是一样的哦~~5.把做好的团子放在椰蓉上滚一滚,美丽的团子就出现了。还可以按口味滚上不同的粉哦。

水果杏仁豆腐 食材:带皮杏仁70g,清水200g,牛奶250g,吉利丁片15g,冰糖40g,炼乳15g,草莓,芒果,猕猴桃,提子,糖桂花,糖水适量。

做法:1.杏仁提前用热水烫一下剥去外皮,泡入清水中。2.将吉利丁片泡软,捞出。3.将杏仁连清水一起放入料理机中,打成细腻的杏仁浆。4.用滤网过滤二次出杏仁露。5.小碗中放冰糖,牛奶,炼乳和过滤后的杏仁露,于火上加热。6.煮至沸腾后关火,稍凉一会加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化。7.倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏凝固。8.凝固好的杏仁豆腐取出,切成小方块放于杯中。9.水果洗净去皮切块,准备适量凉的糖水。10.杏仁豆腐上放好水果,倒入凉的糖水,淋上糖桂花就可以开吃了。

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