过年,是一家人团聚的日子,不管我们身处何地,不管火车票多么难买到,每到过年的时候,我们都会义无反顾地收拾好行李箱,踏上回家的列车。
曾经,过年是我们最期盼的节日,一年到头吃不到的馋嘴美食,在过年的时候都可以吃到,之前日子过得苦,大人们给一颗糖,我们都能高兴一整天,将糖紧紧地握在手心里,即使看着糖都快要融化了,我们还是舍不得将它吃掉。
在现在物质生活十分丰富的今天,大家都不缺吃穿,对过年的那种期盼,可能已经没有那么强烈了,然而,过年依旧是我们不能忘怀的美好记忆。今天,咱们就来一起聊一聊那些之前过年的时候才能吃上的美食,其中总有一款是你的最爱,也总有一款能唤起你对童年的回忆。
1、麦芽糖
这是一款又白又硬的糖,但放在嘴里含一下或者拿在手上的时间一久,它就会变软,小时候最期盼的就是看到卖麦芽糖的人挑着担子来到村子里,可以用钱买,也可以用废纸、废铁和一些塑料盒子跟老板换,老板会用锤子和菜刀将麦芽糖敲碎,家长们都会买一些放在家里面备用,每到这时候,孩子们也都能得到一大块麦芽糖,拿在手中甜腻腻的,但是能吃上一整天。
2、麻花
两三股条状的面拧在一起用油炸成,像女孩子扎好的辫子。做好的麻花又想又脆,有些麻花上面还会被撒上一层芝麻,每到过年的时候,爸爸妈妈都会买上好几包在家里放着,留着守岁和接待客人的时候用,但是孩子们哪里忍的住这一美食的诱惑,会趁着爸爸妈妈出门的时候,偷偷地拿上几根,默默地找个没人的地方吃了,又怕被爸妈发现,只得在外面疯癫一天后才敢回家。
3、冻米糕
这应该是很多人小时候最美好的记忆了吧,小时候,快到过年的时候,总有摊贩在空地上或者路边做爆米花,那米香味大老远就能被闻到,经过师傅的几道工序,便可加工成香脆甜美的米花糕,俗称“冻米糕”。爆米花最后那剧烈的的一声“嘭”,是很多人难以忘记的,老人们会笑咧着嘴,叫孩子们用双手捂着耳朵。它虽不是高档食品,但因为有儿时的美好记忆,更有着难忘的时代情结。
4、猫耳朵
话说小时候我最爱吃的就是猫耳朵了,每次妈妈置办年货的时候,我都强烈要求妈妈多买一包猫耳朵回来,妈妈也总是跟我约定说只要能拿三好学生奖状回来,就会给我一包作为奖励,于是我家的墙面上贴满了各个学期的三好学生奖状,现在还是老屋里面一道美景呢!猫耳朵甜香酥脆,小时候记忆最深的就是口袋里面放在几块猫耳朵,然后蹦蹦跳跳地随着小伙伴出门玩耍呢!
5、大白兔奶糖
过年又怎么能少的了糖呢?现在因为生活好了,想吃糖就可以买得到,小时候家长们哪里有多余的钱给我们买糖吃,一年到头,也只有过年的时候才能吃上馋了一年的糖。在80、90后集体回忆中,大白兔奶糖必定占有重要一席!这种吃起来满嘴浓郁奶香,算是零食中的“高档货”的糖果,只有过年过节这种隆重日子,家里人才会奖励上几块!
今年离过年还有92天,虽然随着我们年龄的增长,感觉到过年越来越乏味,但是过年依旧是我们非常重视的一个日子,也相信总有一款美食使你能够忆起小时候的年味。
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多选 | 最能让你回忆小时候年味的食品是哪一款呢?
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