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导读：秋天，这水果别错过！一次多买点，做成果干，香甜酥脆，特别好吃
秋天的食材是真不少，这几天在逛市场的时候，看见市场上很多食材可以选择！其中有一个食材特别常见，基本上每隔两个摊位就能看到它的踪影，它是一种水果，价格也不贵，但是能吃的形式特别多！不仅可以生吃，还能晒干吃、做成果干吃！特别是做成果干，那味道简直只能用一个字来形容，那个字就是“香”！你们知道这个水果是什么了吗？其实它就是秋天当季水果---柿子！秋天，这水果别错过！一次多买点，做成果干，香甜酥脆，特别好吃！
我就比较喜欢吃柿子，每年这个时候，我就常吃。但是我比较喜欢吃的是柿饼和柿子果干，我觉得这样晒干了比新鲜柿子好吃一点。虽然在这个时候吃的比较多，但是我都不是自己买着吃的，因为我家邻居种了一颗柿子树，每年的这个时候，上面都结满了柿子，他们自己吃不完，所以我们也会经常在她家摘着吃。我根本就不用担心数量的问题，我也能放心制作了！如果大家家里没有柿子树的话，可以自己买一点，柿子的价格不贵，一次多买几斤也是比较便宜的，而且只要是成熟的了，基本上就没有味道不好的！
今天我就把我特别喜欢的柿子干做法“安利”给你们，自己做的健康无添加，吃着也放心。如果你也喜欢吃，一定不要错过这个做法哦！
【柿子干】
我们需要的食材：柿子
第一步：准备好适量的柿子。我们在柿子的选择上也要多注意一点！尽量选择那种没有斑点，无病虫害，不软烂的柿子。而且还要是那种无核或者少核的柿子。大家在挑选的时候，从外表上来看的话，选哪种色泽金黄，略微带点红色的那种。萼尖薄黄的那一种柿子是最佳的。
第二步：把准备好的柿子清洗干净，用抹布擦干表面的水分，然后再把柿子的皮刮掉。如果看到上面有不好的部分，用刀把那一部分切掉不要。削皮以后的柿子一定不要用水洗了。用的柿子不能有一点软的地方，软的容易坏掉。
第三步：把处理好的柿子切成小片。想要口感脆一点，就切得薄一点；喜欢吃有嚼劲的，就切厚一点。厚度看大家的喜好来选择。
第四步：柿子切好之后，整齐的摆放在干净的大板子上面，柿子可以挨着放，但是不能叠加放，摆放好之后，放在阳光充足的地方，多晒几天，等到晒干了就可以了。不过现在的太阳不够“大”，家里有烤箱或者烘干机的，可以直接用它们烤干，能够节省不少时间。用烤箱烤的话，把烤盘放在烤箱中层，开上下火100度，时间设置为3个小时就可以了。烤的时候，温度不要调高了，用高温烤会把柿子表面烤焦，但是里面的果肉却没有烤熟，会出现夹生的情况。所以一定要用低温慢慢烤。
温馨提示：
1、螃蟹和柿子不能一起吃，它们是两种相克的食物。
2、空腹不能吃柿子或柿饼哦。
其实做一个柿子干特别简单，只需要简单几步就可以了。大家自己做着吃一下吧！因为大家付出劳动了，所以吃的时候会感觉更香，更好吃！
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