市场监管网-市场监管专刊驻马店讯(张改政)为进一步加强生猪屠宰管理，强化肉品市场监管，规范市场秩序和经营行为，保障国庆、中秋节期间肉品质量安全，9月21－23日，内乡县食安办组织县市场监管局、畜牧局对全县肉食品市场和生猪屠宰进行拉网式全面检查。
这次以规范屠宰及肉品经营行为为重点，一是强化主体责任的全面落实。以《食品安全法》和《动物检疫法》等法律为主要内容开展普法宣传，逐户下发《加强生猪屠宰管理暨肉品质量安全监管告知书》，告诫广大经营者依法应当履行的职责，提高其守法经营意识；二是严格审查主体资格。突出检查肉品经营者必须持有营业执照和健康体检合格证明情况；三是严把市场准入口关。严格盘查“两章两票”和进货清单（两章：胴体上盖有动物产品检疫合格验讫章，肉品品质检验合格章；两票：动物产品检疫合格证明，肉品品质检验合格证）；四是严格生猪定点屠宰管理。严厉打击私屠滥宰违法行为；五是畅通12315投诉举报电话，加强社会监督。严厉打击销售未经检验检疫肉品、注水肉品、腐败变质肉品等不合格肉品的违法行为，一经发现，将从严重处罚，构成犯罪的，将移交公安机关依法追究其刑事责任。
据初步统计，内乡市场监督管理局共出动执法人员60余人次，检查肉品摊点和生猪屠宰点50余家，发放告知书50余份，下发责令改正3家，督促办理有效健康证明13份，有力地维护了肉品市场安全稳定。
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