不知从何时开始，大家都开始了自制潮流，有自制葡萄酒，自制杏酱，自制黄桃罐头，自制的蛋糕，自制小点心等等。随着人们生活水平的提高，大家也慢慢体会到了自制的乐趣。网上各种DIY视频爆火，也离不开人们的追捧。几天小编要教大家的就是自制杏酱，干净卫生，吃着令人安心。
杏子是大家都很熟悉的一种水果了，在生活中不少人都是喜欢吃杏子的了，我们经常的吃杏子也是有好处的，可以很好的促进我们的身体健康，那么我们经常的吃酸甜可口的杏子都有哪些好处呢，果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处，因此我们就要经常的吃些杏子了哦，是可以很好的帮助我们保护心脏健康的了，好处可以说是巨大的，大家需要重视才行哦。杏子中含有很多人体所需的微量元素，如蛋白质、维生素、铁、锌等等。食用则有利于人体及时补充所需元素，并能有效的预防和降低各种疾病的发作。且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。另外，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
自制杏酱
主料
杏 ：200
辅料
油 ：适量冰糖 ：适量盐 ：适量
做法
新鲜杏子洗净去皮，去核。放入洗净的锅中，加入冰糖熬煮。熬煮时用锅铲翻动，小火哦！熬到粘稠差不多了。装瓶，瓶子是用开水煮过的。上锅蒸，由于自己做的无防腐剂，蒸制一下能更好的存放蒸好后自然冷却，放冰箱冷藏即可。
小贴士
熬煮杏肉时不要再加水了，因为杏肉本身水分大，熬煮时会出水。
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