荷包蛋,既可以当菜又可以当饭,是日常生活中非常常见的一道菜品。
因其做法简单,造型美观,营养丰富等特点,而成为十分受人欢迎的家常美食。
荷包蛋的做法分为油煎荷包蛋和水煎荷包蛋。今天,要和大家分享的是油煎荷包蛋的做法。
最初,荷包蛋因其外形酷似古时候人们佩戴的荷包而得名。
而后来的人们制作荷包蛋只是因其制作方法简单,省时省事,对其外形并不是十分在意,对那些形状各式各样的荷包蛋,称其为煎鸡蛋更为贴切。
现在,人们追求品质生活,对于食物的要求,不光是味道好,还要卖相好才行。
那么,如何才能煎出又圆又漂亮的荷包蛋呢?
想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。
【准备材料】
鸡蛋、洋葱、盐
【制做方法】
第一步,将洋葱剥去外皮之后,横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
第二步,在平底锅内放油,等油热了之后,先把洋葱圈放入锅中,再将蛋小心的打入洋葱圈中。
第三步,在蛋内加上少许的盐来煎,一直煎到蛋液的一面凝结之后,再翻面煎另一面。
第四步,煎至两面颜色都为金黄色,蛋液全部凝结之后即可盛起装盘了。
利用洋葱圈煎出的荷包蛋,个个又圆又漂亮,外焦里嫩,好吃又好看,快拿起筷子来尝一尝吧,保证你吃一个想两个!
好的,今天和大家分享的就是这些了。
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