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老妈过生日 老爸偷偷下厨庆祝 一桌菜地道家乡味 满满都是爱!

时间:2019-03-19 17:56:13

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老妈过生日 老爸偷偷下厨庆祝 一桌菜地道家乡味 满满都是爱!

小时候读书的时候,经常会看到爸妈应为一些家务事吵架,懂事的我总会立刻站在他们中间,劝他们不要吵了,而他们却总是告诉我这是大人的事情,小孩子不要管,后来慢慢长大了,上了大学了,就很少再看到他们争吵了。大学毕业后回到了老家,找了一份还算稳定的工作,每天按时上下班,回到家还可以陪陪爸妈,前几天正好赶上老妈生日,当天老爸特意拉着我偷偷去菜场买了一堆食材,回家后亲自做了一桌菜庆祝,等老妈回来给她一个惊喜,大家看看觉得怎么样?

蒸腊肉,这些腊肉都是年初从外婆家带回来的,每年年底外婆总会买上一大块猪后腿肉,用秘制配料腌制几天后,趁着天气晴朗,挂在自家阳台上晾晒,晒好的腊肉表面有些一层晶莹的油脂,在阳光的照射下显得格外诱人,在冰箱冷冻里可以放上大半年。拿出来切成小块上锅蒸熟,出锅后弥漫着浓郁的香味,满满的都是家乡味。

红焖鳝鱼,这个季节的鳝鱼都特别肥美,而宰杀它更需要技巧,只见老爸拿着刀在鳝鱼背上随意来了几刀,它的鱼刺没一会就被处理得干干净净,切成小段用油稍微煎一下,最后倒入调好的酱汁做了这道红焖鳝鱼,鱼肉细腻紧实,裹上酱汁吃着特别诱人。

炖排骨汤,这些排骨是我们一大早从菜场买回来的,让老板帮忙切成小段后放入高压锅里炖上四十多分钟,出锅后排骨软烂可口,用嘴轻轻一吸就脱骨,搭配上鲜美而浓郁的汤头,老妈一口气就喝了两大碗。

卤猪耳朵,我们家附近的菜场里有一家非常有名的熟食店,店主是一对夫妻,他们做的卤味远近闻名,尤其是猪耳朵,每天早上一开门没一会就卖得干干净净,因此老爸特意一大早起来去排队,好不容易才买了这么一块,爽口的卤猪耳朵搭配上老板附赠的酱油醋,吃过一次就忘不了这味道。

炸南瓜饼,这个南瓜是我和老爸一大早在菜场门口的一个老大爷那边买的,都是他和老伴自己种的,由于今年丰收,两个人吃不了这么多,便挑着担子,一大早来城里售卖,买回来的南瓜上锅蒸熟后,用破壁机打成南瓜泥,然后加入足量面粉揉成面粉团,最后用手分成若干个合适大小的南瓜饼,放入油锅里炸成金黄,而这就是老妈平时最喜欢的一种零食,香甜的南瓜即使不加任何糖,做出来也特别香甜。

老妈回家后看着一桌家乡菜,虽然从她的眼角看出了喜悦,但是也没有太大的情绪波动,只是吃饭的时候夸奖了老爸的厨艺有所进步,可能生活对他们就是这样,偶尔会有吵吵闹闹,但偶尔也会有这样的惊喜,但是不管怎么样,在这样平凡的生活中却充满了对彼此的爱。各位小伙伴,你们觉得是不是这样呢?

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