夜宵是生活中非常常见的，很多人都有吃夜宵的习惯，而且吃夜宵一般以小吃为主，小本小吃创业选择怎么样的项目好，随着小吃越来越受欢迎，很多人都想夜宵小吃生意，那么，做什么夜宵生意好赚钱，有哪些适合做小本生意的夜宵项目？下面跟着食为先小编一起来看看：
一、小龙虾
近几年小龙虾成为消费者们的新宠儿。小龙虾配啤酒，麻辣鲜美的小龙虾配上直冒气泡的啤酒，成为人们夏季宵夜的不二之选。且相信小龙虾的市场会越来越好，所以做小龙虾生意也是不错的选择。
二、烤鱼
烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
三、烧烤
夏季，毫无疑问，烧烤就是非常受消费者的青睐的。各式各样的肉类和各种各样的蔬菜在烧烤架上烤着，撒上孜然等调味料，配上啤酒，和三五好友一起吃喝，可以说是非常惬意了。食材种类多，烤得好，口味正，位置够，顾客一定络绎不绝。而且，烧烤的成本不高，但是利润却很高。
四、麻辣烫
麻辣烫源自四川，麻辣烫可谓是火锅的前身，火锅所具备的麻辣烫皆有，但麻辣烫则给食者提供了方便，让食者在赶路的同时也能品尝到火锅的独特美味，更让经营者小本投入，经营灵活，且投资回报快。麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。
五、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地，街头巷尾，都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。
六、开心花甲
花甲粉流行于贵州，重庆，四川，湖南等一带，但随着发展，目前已经扩散至全国各地，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品，制作简单，最主要是口味弄好一定受欢迎。
做什么夜宵生意好赚钱，有哪些适合做小本生意的夜宵项目？现在的人们，白天要上班，只有晚上才有足够的时间出来逛逛。小编发现，夜市小吃深受大家的喜欢。夜宵市场可以说是一个非常广泛的市场，可以包含的项目也是非常众多的，除了以上几类，其实还有非常多小成本简易操作的美食适合用于夜宵市场。
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