油炸花生米时,千万不要直接下锅,多加这一步,花生香脆不烧焦。
油炸花生米可以说是我们生活中最常见的一道素食,当然了,油炸花生米还可以当做小零食,不管油炸花生米怎么做,都是非常好吃的,这不马上就要过年了,餐桌上肯定也是少不了油炸花生米的。花生米不仅年轻人喜欢吃,而且小孩子也是对花生米备受欢迎的。
就算是我们出去吃饭的时候,也是少不了点花生米,因为花生米非常的下酒,那么我们又担心外面卖的油炸花生米不干净,也不卫生,所以对于油炸花生米,还是尽量一定要在家做,在家做油炸花生米安全卫生又健康。那么怎样才能做出香脆不烧焦的花生米呢?
很多人在炸花生米的时候,每次炸出来的花生米有股焦味,非常难闻,而且吃起来也是非常的苦,因为他们在炸的时候,基本上都是直接炸了,今天给大家说的就是油炸花生米的技巧。油炸花生米时,千万不要直接下锅,多加这一步,花生香脆不烧焦。我们一起来看一下正确的油炸花生米的方法。
我们在炸花生米的时候一定要,选择那种非常饱满的花生米。这样的炸出来的花生米是非常的香,我们先将花生米放入盆中,浸泡六分钟,所以我们在下锅前的时候,一定要多加这一步浸泡花生米,这样炸出来的花生米香脆不烧焦,非常的好吃。然后再将花生米沥干水分,同时再加入适量的盐搅拌。
这样炸出来的花生米非常的香脆,而且花生米同时也吸取了很多水分。最后的炸的时候,将锅中加入适量的油,然后等到油温达到七成热的时候转为小火,同时再将花生米加入,这样炸出来的花生米不容易烧焦,一定要记住炸花生米一定要用小火来炸,只要听见里面有脆响的声音就快速关火,然后盛入盘中就可以直接吃了。油炸花生米时,千万不要直接下锅,多加浸泡花生米这一步,炸出的花生米香脆不烧焦。这种油炸花生米的技巧你们学会了吗?
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