一直想要自己做米酒，因为小时候喝过奶奶自制的米酒，感觉好好喝，米酒不仅香甜醇美，最主要的还是这东西吃着能让人一身暖和，它可以帮助人体抗寒，预防感冒，对女人的养生有莫大的帮助，美容养颜补血丰胸，总之好处多多，而且米酒不光可以做甜点，还能烧菜，做红烧肉，炖鸡肉等加点酒酿里面会更香，但是每次回家都忘了问奶奶制作方法，前几天看到别人做，自己忍不住要尝试一番了，于是就买了些材料。超好喝的自制酒酿甜米酒，酒香味浓郁，好处多多，做法超简单。
食材：糯米，酒曲，矿泉水。首先将一斤左右的糯米淘洗干净，然后倒入矿泉水中，水量尽量多些，没过糯米一指以上，浸泡一夜，12个小时左右，然后将蒸笼铺好纱布，将浸泡好的糯米沥干水分，平铺在蒸笼放好，用筷子戳几个洞便以水汽上来，上蒸锅蒸30分钟左右至糯米熟透，然后将取出蒸好的糯米翻动散热，因为刚蒸好的糯米晶莹剔透，我自己都忍不住要偷吃，
紧接着取一些酒曲融入凉白开水中，搅拌均匀，待糯米散热至不烫手时，分次加入酒曲水，带上一次性手套，搓揉至糯米全部散开，没有粘连即可，然后将糯米放入提前消毒好的容器中，在中间挖一个洞，然后在洞中和洞口撒上少量酒曲粉末，密封保持温度在35摄氏度，24小时以上即可，超好吃的酒酿就酿成功了。我们在制作过程中使用的容器，筷子纱布，等要提前入蒸锅消毒，或者用热开水浸泡消毒。
加入到米中的水一定要是凉白开或者纯净水生水不行。不同的酒曲用量用法出酒时间会有所不同，所以请根据你的酒曲说明来具体操作。酒曲的甜度和酒味也会有不同，所以选择你喜欢的口味很重要。量米一定要保证温度足够低了以后再添加酒曲，温度不够低，影响发酵出来的酒会变酸。米酒无论是冷饮还是热饮都非常好喝，而且可以起到新陈代谢的效果，具有强身健体，延年益寿的功效。
不过发酵的米酒虽然不是酒，但毕竟是含酒精的，所以哺乳期千万不要贪吃，喝一些米酒能增加食欲，帮助消化，而且女人们每天吃上那么一碗还能美容养颜，米酒好处多多，而且米酒也有丰胸的功效，我平时都把这个当零食喝，当零食喝的时候就放些白糖，要补血活血，就要放红糖，大家爱怎么喝就怎么喝，这个不是药，只是一种有效的好喝的食疗办法，孕妇和小孩是不能喝的，啤酒中含有十多种氨基酸，喝米酒能开胃提神，促进身体新陈代谢丰胸美白的功能，是老幼均宜的营养佳品，辣妈必备的产后护理清单米酒。超好喝的自制酒酿甜米酒，酒香味浓郁，好处多多，做法超简单。
图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
如果觉得《超好喝的自制酒酿甜米酒 酒香味浓郁 好处多多 做法超简单》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
