各位朋友大家好，在我们农村有一种野菜叫做马蹄草，因为它的叶子特别大，所以我们这里都习惯叫它大叶子。大叶子的是扇形的，但是中间缺了一块，很像马踩在地上的脚印。在大叶子长成的时候会在叶子的中间长出一根长长的杆子，上面会结出很多黄颜色的小花，小风一吹有一股很特别的清香味。
大叶子一般都会长在涝洼地里，像农村的草甸子里就有很多的大叶子，每到五六月的时候正是吃大叶子的好时候，这个时候的大叶子还没有长出杆子，叶子一点都不老，还透出一股特殊的清香味，用来打饭包再合适不过了。
农村山里的大叶子
我们把从地里采回来的大叶子洗干净，然后开始焖饭，一定要在大米里面加一些小苞米碴子，这样既有米饭的粘软，又有苞米的甜香，吃起来口感更棒。
凤凰王姐在采摘大叶子
焖饭的时候接着要做的就是打土豆酱了，把土豆和茄子放到锅里加水蒸熟，然后把土豆捣成土豆泥，起锅加上一些水，多放上些农村的大酱。我们这里农村的大酱都是自己家下的，用的都是自己家种的最好的豆子，所以味道非常的好，酱香味十足。把捣好的土豆泥放到锅里，然后反复的搅拌，等到土豆泥和酱汁搅拌均匀，不干也不稀的时候就可以盛出来了。接下来就是准备其它配菜的时间了，插黄瓜丝，切小葱花，切白菜丝，准备写炸好的花生米，把蒸好的茄子撕成细条，就可以开始打饭包了！把焖好的二米饭和土豆酱放到盆里，然后再加上准备好的其它配菜在盆里不停的搅拌，等到所有的材料都搅拌均匀的时候，就可以用大叶子把它们包起来了。
凤凰王姐采了一筐大叶子
用大叶子打出来的饭包，一口咬下去有一股特别的清香味，再配上清凉的黄瓜丝，那感觉就像回归自然了一样，一种难以形容的清香蔓延在口腔里，太让人陶醉了！这种味道绝对要比用大白菜叶子打的饭包强上好几倍，而且大叶子没有白菜叶那么大的梆子，所以吃起来不会有水水的感觉，绝对是又薄又脆，别有一番滋味！相当的好吃！
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