今天就是圣诞节,是孩子们最幸福的一个日子,可以光明正大索要礼物。以前都是带孩子逛街,想要啥买啥,可是当面对那琳琅满目挑花眼的各式小零食,再看看包装上标注的五花八门的添加剂,总有一种兴致戛然而止的感觉,吃,挑战健康,不吃,玩的不尽兴,索然无趣。
给孩子最好的圣诞礼物,与她一起做饼干,体会烘焙的快乐,感受幸福的味道。今年的圣诞节,早早就跟孩子约好了,一起在家做一款可以任意diy的小零食,最终选定了这款可爱卡通娃娃饼干,简单易做,香甜酥脆,好吃又健康,当然还有孩子最爱的巧克力。关键,宝贝还可以天马行空般的任意雕琢,即使你不懂的不二家的小零食,也可以将自己瞬间萌化,还有满满的成就感,其实要的不就是那份开心吗!
简单又好吃的自制宝宝烘焙小零食卡通娃娃饼干的做法:
食材:低筋面粉110克、发酵黄油50克、糖粉40克、全蛋液25克、牛奶巧克力50克、盐0.5克
做法:
1、发酵黄油切成小块,在微波炉中加热十五秒,至黄油软化;
2、取出黄油,放入糖粉和盐,用手动打蛋器搅打至顺滑即可;
3、分三次将全蛋液加入到黄油中,搅打至完全融合后再加入下一份的量;
4、黄油打发至完全顺滑,没有油水分离,筛入低粉;
5、翻拌揉成光滑的面团,装入保鲜袋中,放冰箱中冷藏半小时;
6、面板上放一张油纸,取出冷藏好的面团,放油纸上,表面再盖一张油纸,擀成厚约三毫米的面片;
7、烤箱预热,上火190度,下火170度,用切模在面片上切出圆片(我用的是直径五厘米的),码放在烤盘上,放入烤箱中层,烘烤十五分钟;
8、牛奶巧克力放入小碗中,隔水加热至巧克力融化,期间不断搅拌;
9、饼干烤好,取出放凉,取一块在巧克力让饼干顶部或左右侧上边缘分别沾一下,做出卡通娃娃的头发形状;
10、在晾架上等待巧克力凝固,再用牙签蘸巧克力在饼干上画上表情即可。
相比面包和蛋糕,饼干是烘焙的入门,简单易做,妈妈们有时间的话可以多在家给孩子自制些各种口味的饼干,一个是健康,另一个则是可以培养孩子对美食的兴趣,提高动手能力。这款卡通娃娃饼干建议用发酵黄油,口感更香醇,也不需要打发,只要打至顺滑即可。另外,想要饼干酥脆,面团成团即可,不要过分的揉捏,冷藏只是为了更加容易切片,一定要包好保鲜膜,否则容易失水,导致饼干不成形。
享受生活,收获幸福!再简单的食材,用心去做,也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴!了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友,别忘了点赞、关注我,让我们天天美食天天见!
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