到了夏季，不少人会选择外出吃烧烤、吃小龙虾。不过都会遇到吃不完的情况，带回去打包是常事，建议是尽快食用小龙虾，不要选择隔夜吃。
对于小龙虾来说，隔夜吃会有很多的问题，隔夜食物没有好的储存环境，细菌就会滋生。
放冰箱冷藏
小龙虾吃不完可以放冰箱冷藏过夜。最好建议冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。
饮食注意事项
除了保存好尽早吃完，小龙虾也不能和一些食物一起吃，否则会有很多的问题。常见于维生素C食物、含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子。
在外一定要吃新鲜干净的小龙虾，稍不注意会有很多的问题。自己在家做小龙虾不要买已经死掉的，坏的小龙虾身体含有毒素，误食者会有食物中毒的风险。
当然“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。
夏季吃小龙虾一定要注意这些问题哦！
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