有时候人们的嗅觉要比记忆来得还要深刻，农村有很多美食都让人无限怀念，其中有一种就是农村特有的爆米花。跟现在在电影院吃到的加了焦糖的爆米花不一样，而是原原本本直接用玉米粒崩出来的爆米花。
在某一个地方会有人过来专门崩爆米花，大人们就拿着玉米粒过去，付上加工费，就可以等着又香又脆的爆米花出锅了。
把玉米粒倒进黑色的锅里面，火烧得旺盛。
等上一阵子后，有经验的崩爆米花的人就喊上一嗓子，小孩子赶紧站在一旁捂着耳朵。随着一声震天响，一阵烟冒出来，带着浓郁的香气，爆米花才算真正的崩好了。
用来的时候装玉米粒的大袋子装上满满的爆米花，趁着刚出锅热乎，回家的路上，就忍不住开始吃起来。
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